Острый соус в азиатском стиле

1 . Этап

Морковь нарезать полукольцами.

2 . Этап

Болгарский перец нарезать кубиками.

3 . Этап

Лук нарезать полукольцами.

4 . Этап

Обжарить овощи на растительном масле.

5 . Этап

Влить воду.

6 . Этап

Добавить томатную пасту с аджикой. Перемешать.

7 . Этап

Довести массу до кипения и тушить на маленьком огне 1 минуту.

8 . Этап

Грибы нарезать пластинками, сохранив форму гриба.

9 . Этап

Добавить в соус.

10 . Этап

Оливки нарезать кружочками и

11 . Этап

добавить в соус.

12 . Этап

Спаржу нарезать соломкой в 1см и

13 . Этап

добавить в соус.

14 . Этап

Добавить орегано, тушить еще 1 минуту и выключить огонь.

15 . Этап

Добавить зелень, чеснок, перец красный и душистый.

16 . Этап

Перемешать.

17 . Этап

Выложить соус на отварной гарнир и

18 . Этап

перед подачей перемешать.