Ингредиенты для - Запеченная чечевица с овощами
Как вкусно приготовить - Запеченная чечевица с овощами
1 . Этап
Чечевицу замачивать не нужно. Варится она быстро-около 10 минут. Варим, откидываем на сито и остужаем.
2 . Этап
Лук, перец и чеснок обжариваем на небольшом количестве растительного масла около 10 минут.
3 . Этап
Цуккини натираем на терке и подсаливаем для выделения сока. На это потребуется пара минут. Затем цуккини отжимаем, но без фанатизма.
4 . Этап
Смешиваем половину чечевицы, цуккини и овсяные отруби. Даем постоять до набухания отрубей.
5 . Этап
После этого добавляем обжаренные овощи, солим, перчим, добавляем розмарин. Перемешиваем.
6 . Этап
Смесь выкладываем в большую форму или в порционные формочки. Духовку разогреваем до 180°
7 . Этап
Сверху закрываем оставшейся чечевицей и сбрызгиваем оливковым маслом, закрываем крышкой. Ставим в духовку на 20-25 минут.
8 . Этап
По желанию можно посыпать зеленью.
9 . Этап
Вот "семейный" вариант. Еще к блюду очень идет овощной салат. Угощайтесь! Приятного аппетита!