Ингредиенты для - Суп с фрикадельками
Как вкусно приготовить - Суп с фрикадельками
1 . Этап
Мясной фарш смешать с рисом и 1 яйцом. Добавить соли.
2 . Этап
Сформировать небольшой величины шарики. Иногда мне некогда катать их и я просто беру чайную ложку и, зачерпывая фарш, опускаю в кипящую подсоленную воду.
3 . Этап
В кипящую подсоленную воду закидываем наши мясные колобочки. Пока делаем заготовку на поджарку они варятся.
4 . Этап
Картофель порезать на небольшие кубики. Для поджарки лук и чеснок нашинковать мелко, морковь протереть через терку, зелень мелко покрошить. Помидоры я использовала из банки, "Эротические", их тоже порезать кубиком.
5 . Этап
Порезанный картофель положить в бульон с фрикадельками.
6 . Этап
На разогретой масляной сковороде поджарить лук и чеснок, добавить морковь, помидоры и в конце зелень.
7 . Этап
Готовую поджарку добавить в бульон. Немного проварить.
8 . Этап
По желанию заправить приправой из трав и специй. Суп с фрикадельками готов!