Ингредиенты для - Суп с фрикадельками
Как вкусно приготовить - Суп с фрикадельками
1. Этап
Мясной фарш смешать с рисом и 1 яйцом. Добавить соли.
2. Этап
Сформировать небольшой величины шарики. Иногда мне некогда катать их и я просто беру чайную ложку и, зачерпывая фарш, опускаю в кипящую подсоленную воду.
3. Этап
В кипящую подсоленную воду закидываем наши мясные колобочки. Пока делаем заготовку на поджарку они варятся.
4. Этап
Картофель порезать на небольшие кубики. Для поджарки лук и чеснок нашинковать мелко, морковь протереть через терку, зелень мелко покрошить. Помидоры я использовала из банки, "Эротические", их тоже порезать кубиком.
5. Этап
Порезанный картофель положить в бульон с фрикадельками.
6. Этап
На разогретой масляной сковороде поджарить лук и чеснок, добавить морковь, помидоры и в конце зелень.
7. Этап
Готовую поджарку добавить в бульон. Немного проварить.
8. Этап
По желанию заправить приправой из трав и специй. Суп с фрикадельками готов!
