Ингредиенты для - Крем-мороженое Заварное
Как вкусно приготовить - Крем-мороженое Заварное
1. Этап
Итак, приступим. Сахар, муку и яйцо перемешать.
2. Этап
Растереть венчиком.
3. Этап
Молоко довести до кипения и влить в яичную массу тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись.
4. Этап
Перелить массу в кастрюлю и довести до кипения, постоянно помешивая. Как закипит, сразу снять с огня.
5. Этап
Остудить.
6. Этап
В остывшую массу добавить пакетик ванильного сахара и размягченное сливочное масло.
7. Этап
Взбить миксером. Осторожно! Долго не взбивать, чтобы не "перебить" масло.
8. Этап
Если Вы собираетесь делать торт или пирожные, то следует использовать крем сразу же. А если Вы хотите угостить гостей мороженым со вкусом пломбира, то поставьте крем на несколько часов в морозильник, чтобы он застыл. Ничего перемешивать в процессе заморозки не надо! Кристаллы в мороженом не образуются за счет масла, которое имеется в креме.
