Информация о рецепте
Ингредиенты для - Молочный суп-пюре с рисом и кабачком
Как вкусно приготовить - Молочный суп-пюре с рисом и кабачком
1. Этап
Подготавливаем продукты.
2. Этап
Отмеряем необходимое количество риса. Промываем крупу. Отвариваем до готовности в воде.
3. Этап
Кабачок очищаем от кожицы и семян. Нарезаем. Отвариваем в чуть подсоленной воде 3-5 минут.
4. Этап
В кастрюлю кладем сливочное масло, отварной рис, отваренные кусочки кабачка. Добавляем молоко. Доводим до кипения. Добавляем соль и сахар. Варим 5 минут на медленном огне.
5. Этап
Морковь трем на терке. Лук нарезаем кольцами. Обжариваем по отдельности на растительном масле.
6. Этап
С помощью блендера пюрируем суп. Доводим до кипения. Снимаем с огня.
7. Этап
Разливаем суп по чашкам. Добавляем петрушку и обжаренные овощи. Подаем наш суп.
