Квас из ржаного хлеба без дрожжей

1 . Этап

Подготовим продукты для кваса. Воду поставьте на огонь, доведите до кипения и остудите до комнатной температуры.

2 . Этап

Порежьте хлеб кубиками и немного подсушите в духовке.

3 . Этап

В трехлитровую бутыль сложите сухарики, сахар.

4 . Этап

Залейте водой, накройте марлей и оставьте в тепле на 2-3 дня. Квас должен забродить.

5 . Этап

На фото вы видите уже готовый квас. Процеживаем его, разливаем по бутылкам, плотно закупориваем и отправляем в тепло еще на 10-12 часов, чтобы он набрался газа. После охлаждаем и наслаждаемся, приятного!