Name: Лепешки с кукурузой
Yield: 1
Ingredients: Вода - 350 мл; Дрожжи - 8 г; Масло растительное - 6 ст. л.; Сахар - 2 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 4 стак.; Кукуруза - 1 бан.; Морковь - 1 шт; Сыр твердый - 200 г; Соевый соус - 1 ст. л.; Кетчуп - 2 ст. л.; Базилик - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лепешки с кукурузой

Тесто

1. Вода 350 мл

2. Дрожжи 8 г

3. Масло растительное 6 ст. л.

4. Сахар 2 ст. л.

5. Соль 1 ч. л.

6. Мука пшеничная 4 стак.

Начинка

1. Кукуруза 1 бан.

2. Морковь 1 шт

3. Сыр твердый 200 г

Соус

1. Соевый соус 1 ст. л.

2. Кетчуп 2 ст. л.

3. Базилик 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Лепешки с кукурузой

1. Этап

В воде растворяем сахар и дрожжи. Отсавляем, чтобы дрожжи "ожили"

2. Этап

Добавляем соль, половину масла, муку частями. Замешиваем тесто, добавляем остатки масла, продолжаем месить. Отбиваем тесто об стол несколько раз. Тесто эластичное, к рукам не липнет. Накрываем и ставим в теплое место для подъема.

1. Этап. Лепешки с кукурузой: Добавляем соль, половину масла, муку частями. Замешиваем тесто, добавляем остатки масла, продолжаем месить. Отбиваем тесто об стол несколько раз. Тесто эластичное, к рукам не липнет. Накрываем и ставим в теплое место для подъема.

3. Этап

После подъема обминаем и даем подняться снова.

4. Этап

Пока тесто подходит делаем начинку и соус. Для соуса нужно смешать кетчуп, соевый соус и подсыпать немного базилика. Перемешать. Соус готов.

1. Этап. Лепешки с кукурузой: Пока тесто подходит делаем начинку и соус. Для соуса нужно смешать кетчуп, соевый соус и подсыпать немного базилика. Перемешать. Соус готов.

5. Этап

Для начинки морковь сырую и сыр нужно натереть на терке. Из кукурузы слить жидкость

6. Этап

Стол смазываем маслом. Формируем из теста небольшие колобки. Накрываем, оставляем на 10 минут.

7. Этап

Противен смазываем маслом или застилаем пергаментом. Колобки переносим на противень сплющивая ладошкой

8. Этап

Смазываем соусом. Кладем сверху небольшое количество кукурузы и моркови

9. Этап

Выпекаем в духовке при температуре 180С

10. Этап

Через 10 минут достаем, посыпаем сыром и выпекаем до золотистого цвета. Тесто можно сделать и потолще, но нам нравится так - тонкая лепешка и хрустящие бока.