Кейк-попс

1. Этап

Разбиваем яйца и смешиваем с сахаром.

2. Этап

Ставим на водяную баню и помешиваем венчиком до полного растворения сахара.

3. Этап

Снимаем с водяной бани и взбиваем миксером около 10 минут. Взбиваем до тех пор, пока на белках не будет оставаться след от проведенного по ним пальца.

4. Этап

Просеиваем муку с чайной ложкой разрыхлителя и добавляем к яичной массе.

5. Этап

Перемешиваем тесто сверху вниз, очень аккуратно! Далее делим тесто на 3 части.

6. Этап

1/3 теста смешиваем с 1 столовой ложкой какао.

7. Этап

Смазываем форму сливочным маслом, перекладываем в нее тесто и выпекаем при 190 градусах 20-25 минут (зависит от вашей духовки).

8. Этап

2/3 теста пререкладываем в смазанную сливочным маслом форму и выпекаем при 190 градусах 25-30 минут (зависит от вашей духовки).

9. Этап

Даем бисквиту остыть и перетираем в крошку.

10. Этап

Шоколадный бисквит смешиваем с шоколадной пастой.

11. Этап

Половину обычного бисквита смешиваем с вареньем (у меня перетертая клубника).

12. Этап

Другую половину смешиваем со сгущёнкой.

13. Этап

Из полученной массы катаем шарики размером с грецкий орех и отправляем в холодильник на 2 часа. Я оставила их на ночь.

14. Этап

Далее растапливаем белый шоколад на водяной бане.

15. Этап

Окунаем палочку в шоколад и затем вставляем в шарик (на 1/3 шарика).

16. Этап

Вот, что у нас получилось, отправляем в холодильник на 30 мин.

17. Этап

Далее покрываем шарики на ваш вкус: растопленный на водяной бане шоколад или глазурь.

18. Этап

Застывшие шарики украшаем кондитерской посыпкой и шоколадом)

19. Этап

Вот такие у меня получились Кейк попсы)