Name: Пирог с малиновым джемом и корицей
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 300 г; Порошок пекарский - 1 ч. л.; Какао-порошок - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Молоко - 4 ст. л.; Корица - 2 ч. л.; Масло сливочное - 150 г; Сахар - 150 г; Миндаль - 150 г; Джем - 250 г; Лимон - 0,5 шт; Сливки - 3 ст. л.; Сахарная пудра - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с малиновым джемом и корицей

1. Мука пшеничная - 300 г

2. Порошок пекарский - 1 ч. л.

3. Какао-порошок - 2 ст. л.

4. Яйцо куриное - 1 шт

5. Молоко - 4 ст. л.

6. Корица - 2 ч. л.

7. Масло сливочное - 150 г

8. Сахар - 150 г

9. Миндаль - 150 г

10. Джем - 250 г

11. Лимон - 0,5 шт

12. Сливки - 3 ст. л.

13. Сахарная пудра - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирог с малиновым джемом и корицей

1. Этап

Готовим тесто: смешаем все сухие ингредиенты (мука, пекарский порошок, какао, корица, очищенный и измельченный миндаль, сахар). Я беру коричневый сахар (предварительно измельчаю в пудру).Миндаль дроблю очень мелко, в пасту.

2. Этап

К сухой смеси добавим молоко, яйцо и размягченное сливочное масло.Замесим тесто. Оно получается очень послушным, с тестом очень легко работать.

1. Этап. Пирог с малиновым джемом и корицей: К сухой смеси добавим молоко, яйцо и размягченное сливочное масло.Замесим тесто. Оно получается очень послушным, с тестом очень легко работать.

3. Этап

Отправляем тесто на 1 час в холодильник. Подготовим начинку. В джем добавляем цедру и сок половины лимона.По своему вкусу я беру лаймы и цедру не добавляю.

1. Этап. Пирог с малиновым джемом и корицей: Отправляем тесто на 1 час в холодильник. Подготовим начинку. В джем добавляем цедру и сок половины лимона.По своему вкусу я беру лаймы и цедру не добавляю.

4. Этап

Из 2/3 теста раскатываем круг и выкладываем его в смазанную маслом форму. Сверху выкладываем начинку. Ее не должно быть очень много, а также она не должна быть очень жидкой.

1. Этап. Пирог с малиновым джемом и корицей: Из 2/3 теста раскатываем круг и выкладываем его в смазанную маслом форму. Сверху выкладываем начинку. Ее не должно быть очень много, а также она не должна быть очень жидкой.

5. Этап

Из оставшейся трети теста выкладываем решетку и украшаем по своему желанию.Полоски теста смазываем сливками и отправляем пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут (в зависимости от вашей духовки).

1. Этап. Пирог с малиновым джемом и корицей: Из оставшейся трети теста выкладываем решетку и украшаем по своему желанию.Полоски теста смазываем сливками и отправляем пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут (в зависимости от вашей духовки).

6. Этап

Готовый пирог вынимаем из формы только после полного остывания.Украшаем верх пирога сахарной пудрой.

7. Этап

У пирога очень насыщенный вкус. Основа пирога богата ароматами и вкусами корицы и миндаля с нотками какао и карамели благодаря коричневому сахару. Малиновый джем с кислинкой лимона прекрасно оттеняет благородный вкус основы пирога.Приятного Аппетита!Радуйтесь жизни и улыбайтесь!