Творожно-песочный пирог Яблочная неженка

1 . Этап

Муку смешать с сахаром и маслом до образования крошек.

2 . Этап

Добавляем творог и разрыхлитель, вымешиваем тесто.

3 . Этап

Оно должно быть эластичное и однородное.

4 . Этап

Раскатать тесто.

5 . Этап

Тесто выложить в форму, формируя бортики. У меня моя старенькая и самая надёжная разъёмная форма диаметром 26 см. Меньшую лучше не брать. А вот бОльшую можно! Это если вы любите тесто потоньше раскатывать.

6 . Этап

Для начинки я взяла домашнее яблочное пюре "Неженка", оно с добавлением сгущёнки.

7 . Этап

К " Неженке" добавить молоко, 2 пакета сухого пудинга ванильного. Хорошо размешать. Масса становится густой. Выливаем крем на тесто и разравниваем его.

8 . Этап

Бортики теста загнуть внутрь по кругу.

9 . Этап

Для штрейзеля перетереть муку, сахар и масло, посыпать пирог.

10 . Этап

Ставим в разогретую до 200- 220 градусов духовку на 40-60 минут. Пирог остудить и пить чай!