Ингредиенты для - Печенье Творожнички
Как вкусно приготовить - Печенье Творожнички
1. Этап
Творог (450 гр.) протереть через металлическое сито. Это нужно сделать обязательно, что бы творог имел однородную нежную структуру.
2. Этап
В творожную массу добавить размягченное сливочное масло (150 гр.)
3. Этап
Порубить творог с маслом.
4. Этап
В миске соединить соду (1/2 ч. ложки) и муку (2 стакана). Смесь перемешать.
5. Этап
В отдельной миске взбить 2 яичных белка, добавить 1 стакан сахара. Смесь слегка взбить.
6. Этап
Добавить белково-сахарную смесь в миску с творожно-масляной смесью. Далее добавить мучную смесь. Замесить тесто. Тесто по консистенции будет мягким и слегка липким.
7. Этап
Тесто поместить в пищевую пленку и убрать в холодильник на 20-30 мин.
8. Этап
Хочу обратить внимание, что при разделке теста поверхность стола следует обильно подпылить мукой, во избежание прилипания теста к столешнице. Поверхность раскатанного пласта так же подпылить мукой. Толщина раскатанного пласта теста 0,7-10 мм. Вырубками вырезать печенье.
9. Этап
Печенье поместить на противень, застланный пекарской бумагой.
10. Этап
Печенье поместить в разогретую до t180-190С духовку. Выпекать до золотистого цвета.
11. Этап
Готовое остывшее печенье посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!