Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Печенье Основа | 180 гр. |
| 2. | Масло сливочное Основа | 100 гр. |
| 3. | Сливки Начинка | 250 мл. |
| 4. | Сливочный сыр Начинка | 250 гр. |
| 5. | Шоколад молочный Начинка | 100 гр. |
| 6. | Ванильный сахар Начинка | 2 ч. л. |
| 7. | Сахарная пудра Начинка | 2 ст. л. |
| 8. | Загуститель для сливок Начинка | 2 пак. |
| 9. | Шоколад черный Посыпка | 50 гр. |
Приготовление
1 . Этап
Печенье смолола в измельчителе и высыпала в миску. Растопила масло и вылила в печенье. Руками перемешала печенье с маслом и переложила его в силиконовую форму диаметром 19 см. Форму поставила в морозильную камеру и приступила к подготовке начинки.
2 . Этап
В миску положила сыр и насыпала ванильный сахар. В микроволновке растопила шоколад и переложила его в миску. Любители шоколада могут использовать не 100 г, а 200. Шоколад с сыром перемешала. Взбила сливки с загустителем и выложила их в миску. В сливочно-шоколадную массу добавила сахарную пудру и хорошо перемешала содержимое миски.
3 . Этап
Готовую начинку переложила в форму на основание из печенья. Потом поставила её в морозилку. Через 4 часа форму с тортом вынула из морозилки и извлекла его. Переложила торт на подставку и дала время торту подтаять.
4 . Этап
Перед подачей на стол наверх торта насыпала молотый шоколад и украсила живыми розами.
5 . Этап
Торт в разрезе. Нежный, воздушный, ароматный. Просто тает во рту. По вкусу напоминает шоколадное мороженое. Настоящее наслаждение.
6 . Этап
Загуститель сливок. Можно заменить крахмалом, смешанным с сахарной пудрой.
