Name: Сырный суп из колбасного сыра
Yield: 1
Ingredients: Картофель -; Сыр колбасный -; Морковь -; Лук репчатый -; Масло сливочное -; Вода -; Соль -; Зелень -

Ингредиенты для - Сырный суп из колбасного сыра

1. Картофель

2. Сыр колбасный

3. Морковь

4. Лук репчатый

5. Масло сливочное

6. Вода

7. Соль

8. Зелень

Как вкусно приготовить - Сырный суп из колбасного сыра

1 . Этап

Чистим овощи. Картошку нарезаем кубиком, морковь тонкими ломтиками, лук мелко. На крупную терку трем колбасный сыр вместе с прикопченной корочкой!

2 . Этап

В кастрюле с толстым дном растапливаем сливочное масло и закладываем туда овощи (картофель, морковь и лук). Обжариваем до легкой золотистости и приятного аромата! Сливочное масло можно заменить растительным. В этой же кастрюле и будет проходить весь процесс приготовления! Если у Вас нет толстостенной кастрюли, то можно обжарить овощи в сковороде... Обжаривание занимает не больше пяти минут, как правило.

1. Этап. Сырный суп из колбасного сыра: В кастрюле с толстым дном растапливаем сливочное масло и закладываем туда овощи (картофель, морковь и лук). Обжариваем до легкой золотистости и приятного аромата! Сливочное масло можно заменить растительным. В этой же кастрюле и будет проходить весь процесс приготовления! Если у Вас нет толстостенной кастрюли, то можно обжарить овощи в сковороде... Обжаривание занимает не больше пяти минут, как правило.

3 . Этап

Заливаем овощи водой.

4 . Этап

Доводим до кипения, снимаем пенку и провариваем при слабом кипении минут 10.

5 . Этап

Теперь всыпаем тертый колбасный сыр.

6 . Этап

Если Вы будите использовать замороженную зелень, то следом за сыром закладываем и ее! Варим минут 10-12 и выключаем. Если зелень свежая, то провариваем суп 10 минут, после добавления сыра и тогда засыпаем зелень, доводим до кипения и выключаем. У меня уже есть своя свежая зелень, но остаток замороженной надо расходовать... в суп она идет замечательно! Солим суп по вкусу. У меня уходит пол столовой ложки без горки, но тут все зависит от сыра!