Ингредиенты для - Кролик, тушенный на грибах
Как вкусно приготовить - Кролик, тушенный на грибах
1. Этап
Лук нарезать на полукольца. Грибы слить.
2. Этап
Глубокую кастрюлю или сковороду смазать подсолнечным маслом. Выкладываем лук, потом все грибы.
3. Этап
Каждую лапку (ножку) кролика обвернуть кусочком бекона. Посолить и поперчить.
4. Этап
На грибы разкладываем кролика. Польем подсолнечным маслом, посыпим сухим укропом. Зальем водой, почти покроем. Ставим запекать в духовку при 180гр. 60 минут, под крышкой. Все зависит и от величины кролика.
5. Этап
Готового кролика аккуратно перекладываем на отдельную тарелку. Скороводу ставим на огонь. Отольем 100 гр. грибного чистого соуса и чуть охладим, всыпать муку и взбить вилкой. Ввести массу в грибной соус и довести до кипения.
6. Этап
Вернуть кролика в горячий соус. Мелко нарезать чеснок, посыпать сверху блюдо. Прикрыть крышкой и снять с огня. Подавать с любым гарниром. У нас сегодня картофельное пюре. Угощайтесь и вы!
