Name: Кролик, тушенный на грибах
Yield: 1
Ingredients: Кролик - 1 кг; Лук репчатый - 2 шт; Грибы - 400 г; Бекон - 100 г; Укроп - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Чеснок - 3 зуб.; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Масло подсолнечное - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Кролик, тушенный на грибах

1. Кролик 1 кг

2. Лук репчатый 2 шт

3. Грибы 400 г

4. Бекон 100 г

5. Укроп 1 ч. л.

6. Соль 1 ч. л.

7. Чеснок 3 зуб.

8. Мука пшеничная 2 ст. л.

9. Масло подсолнечное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Кролик, тушенный на грибах

1 . Этап

Лук нарезать на полукольца. Грибы слить.

2 . Этап

Глубокую кастрюлю или сковороду смазать подсолнечным маслом. Выкладываем лук, потом все грибы.

3 . Этап

Каждую лапку (ножку) кролика обвернуть кусочком бекона. Посолить и поперчить.

4 . Этап

На грибы разкладываем кролика. Польем подсолнечным маслом, посыпим сухим укропом. Зальем водой, почти покроем. Ставим запекать в духовку при 180гр. 60 минут, под крышкой. Все зависит и от величины кролика.

1. Этап. Кролик, тушенный на грибах: На грибы разкладываем кролика. Польем подсолнечным маслом, посыпим сухим укропом. Зальем водой, почти покроем. Ставим запекать в духовку при 180гр. 60 минут, под крышкой. Все зависит и от величины кролика.

5 . Этап

Готового кролика аккуратно перекладываем на отдельную тарелку. Скороводу ставим на огонь. Отольем 100 гр. грибного чистого соуса и чуть охладим, всыпать муку и взбить вилкой. Ввести массу в грибной соус и довести до кипения.

1. Этап. Кролик, тушенный на грибах: Готового кролика аккуратно перекладываем на отдельную тарелку. Скороводу ставим на огонь. Отольем 100 гр. грибного чистого соуса и чуть охладим, всыпать муку и взбить вилкой. Ввести массу в грибной соус и довести до кипения.

6 . Этап

Вернуть кролика в горячий соус. Мелко нарезать чеснок, посыпать сверху блюдо. Прикрыть крышкой и снять с огня. Подавать с любым гарниром. У нас сегодня картофельное пюре. Угощайтесь и вы!