Name: Торт Мечта маленького индейца
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Рис дикий - 50 г; Белок яичный - 2 шт; Мука миндальная - 20 г; Сахар - 4 ст. л.; Шоколад белый - 100 г; Шоколад молочный - 100 г; Масло сливочное - 100 г; Сливки - 70 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Рис - 50 г

Ингредиенты для - Торт Мечта маленького индейца

1. Рис дикий 50 г

2. Белок яичный 2 шт

3. Мука миндальная 20 г

4. Сахар 4 ст. л.

5. Шоколад белый 100 г

6. Шоколад молочный 100 г

7. Масло сливочное 100 г

8. Сливки 70 г

9. Ванильный сахар 1 ч. л.

10. Рис 50 г

Как вкусно приготовить - Торт Мечта маленького индейца

1 . Этап

Из дикого риса приготовим муку.

2 . Этап

Рисовую муку смешиваем с миндальной или молотым миндалем.

3 . Этап

Белки с сахаром и ванильным сахаром взбиваем в крепкую пену.

4 . Этап

Аккуратно смешиваем белки с мукой.

5 . Этап

Тесто выкладываем на бумагу в круг по размеру нашей разъемной формы.

6 . Этап

Выпекаем корж в разогретой до 200С духовке 10 минут.

7 . Этап

Пока печется корж, растапливаем (можно в микро) белый шоколад и сливочное масло.

8 . Этап

Хорошо размешиваем

9 . Этап

И перемешиваем с воздушным рисом.

10 . Этап

В разъемную форму (19 см) выкладываем наш корж (можно прямо горячий), сверху воздушную массу.

11 . Этап

Хорошо утрамбовываем. Ставим торт в холодильник на несколько часов. (можно в морозилку на 30-60 минут) до полного остывания. Затем убираем разъемное кольцо и покрываем торт глазурью (шоколад и сливки растапливаем на водяной бане и хорошо размешиваем).