Name: Кексы Шоколад в шоколаде
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Шоколад темный - 100 г; Молоко - 220 мл; Кофе растворимый - 1 ч. л.; Масло сливочное - 120 г; Сахар - 200 г; Яйцо куриное - 1 шт; Ванильный сахар - 1 пакет.; Мука пшеничная - 250 г; Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.; Какао-порошок - 1 ст. л.; Коньяк - 1 ст. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Шоколад белый - 70 г; Инжир - 4 шт

Ингредиенты для - Кексы Шоколад в шоколаде

1. Шоколад темный 100 г

2. Молоко 220 мл

3. Кофе растворимый 1 ч. л.

4. Масло сливочное 120 г

5. Сахар 200 г

6. Яйцо куриное 1 шт

7. Ванильный сахар 1 пакет.

8. Мука пшеничная 250 г

9. Разрыхлитель теста 1,5 ч. л.

10. Какао-порошок 1 ст. л.

11. Коньяк 1 ст. л.

12. Соль 1/2 ч. л.

13. Шоколад белый 70 г

14. Инжир 4 шт

Как вкусно приготовить - Кексы Шоколад в шоколаде

1 . Этап

Горький шоколад разломать и выложить в горячее молоко, добавить растворимый кофе. Смешать и дать остыть.

2 . Этап

Отдельно взбить масло сливочное с сахаром, ванильным сахаром и яйцом.

3 . Этап

Соединить обе массы, перемешать, всыпать муку, разрыхлитель, соль и какао - порошок. Смешать на малых оборотах миксера или венчиком. Влить коньяк. В это же время включить духовку на 170 градусов.

1. Этап. Кексы Шоколад в шоколаде: Соединить обе массы, перемешать, всыпать муку, разрыхлитель, соль и какао - порошок. Смешать на малых оборотах миксера или венчиком. Влить коньяк. В это же время включить духовку на 170 градусов.

4 . Этап

Порубить белый шоколад и порезать инжир.

5 . Этап

Добавить в тесто инжир и шоколад, тщательно смешать для равномерного их распределения.

6 . Этап

Выложить в форму.

7 . Этап

Выпекать минут 25 - 30, ориентируйтесь на свою духовку. Остудить.

8 . Этап

При подаче присыпьте кексы сахарной пудрой, вариант с какао ( у меня на фото) мне показался неудачным. Приглашайте к столу, наливайте ароматный чай и приятного Вам времяпровождения!