Веночки с корицей и ванилью

1. Этап

1. В чашу миксера налейте теплую воду, растворите в ней дрожжи и оставьте на 5 минут.

2. Этап

2. В кастрюлю налейте молоко, откройте 1 стручок ванили и достаньте из него семена, выложите семена вместе со стручком в молоко. Отправьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения, затем уберите с огня и отставьте в сторону.

3. Этап

3. Удалите стручок ванили из кастрюли с молоком, добавьте к дрожжам 1 яйцо, муку, соль, 4 ложки растопленного сливочного масла, 1/3 стакана сахара и молоко с ванилью.

4. Этап

4. Вымешивайте тесто на слабых оборотах в течение 5 минут.

5. Этап

5. Смажьте пленку растительным маслом, выложите на нее тесто и оберните.

6. Этап

6. Оставьте тесто на 1 час в теплом месте.

7. Этап

7. Оставшиеся стручки ванили разрежьте и достаньте семена, смешайте с оставшимся сахаром.

8. Этап

8. Тесто освободите от пленки и разделите на 8 частей.

9. Этап

9. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт.

10. Этап

10. Растопите 3 ложки сливочного масла и смажьте им прямоугольник, посыпьте корицей. Заверните тесто в рулет.

11. Этап

11. Разрежьте рулетик вдоль пополам. Скрутите 2 части между собой.

12. Этап

12. Прижмите хорошенько концы, чтобы скрепить тесто, и заверните его в форме веночка.

13. Этап

13. Выложите веночки на противень, смажьте смесью яйца и 1 столовой ложки воды, посыпьте сахаром с корицей.

14. Этап

14. Выпекайте веночки при 180 градусах около 15 минут. Приятного аппетита!