Name: Овощная запеканка с колбасой
Yield: 1
Ingredients: Брокколи - 400 г; Капуста цветная - 400 г; Морковь - 200 г; Колбаса - 200 г; Зелень - 1 пуч.; Молоко - 350 мл; Сыр плавленый - 150 г; Масло сливочное - 50 г; Мука пшеничная - 40 г; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Сыр твердый - 100 г; Мускатный орех - 0,5 ч. л.

Ингредиенты для - Овощная запеканка с колбасой

1. Брокколи 400 г

2. Капуста цветная 400 г

3. Морковь 200 г

4. Колбаса 200 г

5. Зелень 1 пуч.

6. Молоко 350 мл

7. Сыр плавленый 150 г

8. Масло сливочное 50 г

9. Мука пшеничная 40 г

10. Соль по вкусу

11. Перец черный по вкусу

12. Сыр твердый 100 г

13. Мускатный орех 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Овощная запеканка с колбасой

1 . Этап

Наши продукты!

2 . Этап

Колбасу нарезать, капусту разобрать на соцветия, морковь почистить и нарезать. Смешать всё в форме для запекания.

1. Этап. Овощная запеканка с колбасой: Колбасу нарезать, капусту разобрать на соцветия, морковь почистить и нарезать. Смешать всё в форме для запекания.

3 . Этап

Помыть и нарезать зелень, добавить в форму и перемешать.

4 . Этап

Приготовить соус! Растопить в кастрюле сливочное масло, добавить муку, немного обжарить. Развести с молоком и варить 3-4 минуты при постоянном помешивании. Добавить плавленный сыр, мускатный орех, соль и перец, хорошо перемешать и варить ещё 2-3 минуты, до загустения.

1. Этап. Овощная запеканка с колбасой: Приготовить соус! Растопить в кастрюле сливочное масло, добавить муку, немного обжарить. Развести с молоком и варить 3-4 минуты при постоянном помешивании. Добавить плавленный сыр, мускатный орех, соль и перец, хорошо перемешать и варить ещё 2-3 минуты, до загустения.

5 . Этап

Вот так выглядит соус!

6 . Этап

Подготовленные в форме для запекания овощи залить горячим соусом. Отправить в разогретую духовку 180*С Через 20 минут запекания вынуть из духовки и перемешать. Посыпать тёртым сыром и опять на 20 минут в духовку, до готовности!