Закуска из перца с брынзой

1 . Этап

Продукты, которые нам понадобятся. Перцы нужны длинные с тонкой шкуркой, или вот такие небольшие.

2 . Этап

Размять брынзу и добавить яйца, все хорошо перемешать.

3 . Этап

Из перцев вытащить сердцевину и начинить брынзой. Затем тыкаем перец горлышком в муку, как бы запечатывая, чтобы смесь не вылезала.

4 . Этап

И укладываем в форму смазанную маслом. Разогреваем духовку до темп.180 град и запекаем 50 минут.

5 . Этап

Томаты из банки измельчить и уваривать на сковороде на слабом огне. Увриваем около 10 мин, постоянно помешивая.

6 . Этап

Мелко нарезать чеснок и петрушку и добавить в соус, перемешать и выключить огонь.

7 . Этап

Залить перцы соусом и можно наливать вино. Наша закуска готова! Угощайтесь! Приятного аппетита!