Блинчики с сулугуни и шпинатом

1. Этап

Подготовим ингредиенты.

2. Этап

В миску вбиваем яйцо и добавляем подсолнечное масло.

3. Этап

Насыпаем два вида муки.

4. Этап

Добавляем молоко и теплую воду.

5. Этап

Все перемешиваем блендером.

6. Этап

Сковороду смазываем подсолнечным маслом и разогреваем. Выливаем порцию теста и распределяем по дну. Печем с двух сторон до легкого румяного цвета.

7. Этап

Сулугуни трем на терке, шпинат моем, просушиваем и режем. На блин насыпаем резаный шпинат и сулугуни.

8. Этап

Блины заворачиваем и выкладываем на сковороду. На малом огне под крышкой подогреваем пару минут.

9. Этап

Блинчики с сыром сулугуни и шпинатом готовы. Приятного аппетита!