Name: Творожный пирог с сайрой
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 12
Ingredients: Мука - 2 стакана; Молоко - 1 стакан; Творог - 200 грамм; Дрожжи сухие - 2 чайных ложки; Сахар - 1 чайная ложка; Сайра - 2 штуки; Лук - 5 штук; Картофель - 5 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожный пирог с сайрой

1. Мука - 2 стакана

2. Молоко - 1 стакан

3. Творог - 200 грамм

4. Дрожжи сухие - 2 чайных ложки

5. Сахар - 1 чайная ложка

6. Сайра - 2 штуки

7. Лук - 5 штук

8. Картофель - 5 штук

Как вкусно приготовить - Творожный пирог с сайрой

1. Этап

Первым делом замесите творожное дрожжевое тесто. Для этого в большой миске смешайте просеянную муку, дрожжи, протертый через ситечко творог, теплое молоко и сахар. Замесите тесто, поставьте его в непрохладное место подниматься, предварительно накрыв полотенцем.

2. Этап

Пока тесто поднимается, займитесь начинкой пирога. Для этого вымойте и очистите от кожуры картошку. Когда она немного просохнет, нарежьте ее на аккуратные небольшие пластинки равного размера. Удобнее всего это делать на терке со специальными насадками.

1. Этап. Творожный пирог с сайрой: Пока тесто поднимается, займитесь начинкой пирога. Для этого вымойте и очистите от кожуры картошку. Когда она немного просохнет, нарежьте ее на аккуратные небольшие пластинки равного размера. Удобнее всего это делать на терке со специальными насадками.

3. Этап

Откупорьте консервы с сайрой, слейте из них всю жидкость так, чтобы рыба осталась максимально сухой. Затем выложите ее на тарелку и помните вилочкой, чтобы не осталось больших кусков.

1. Этап. Творожный пирог с сайрой: Откупорьте консервы с сайрой, слейте из них всю жидкость так, чтобы рыба осталась максимально сухой. Затем выложите ее на тарелку и помните вилочкой, чтобы не осталось больших кусков.

4. Этап

Очистите от шелухи репчатый лук, мелко его нарежьте. Вы можете использовать для приготовления этого блюда как обычный репчатый, так и любой другой сорт лука. Прекрасно подойдет сладкий крымский лук.

1. Этап. Творожный пирог с сайрой: Очистите от шелухи репчатый лук, мелко его нарежьте. Вы можете использовать для приготовления этого блюда как обычный репчатый, так и любой другой сорт лука. Прекрасно подойдет сладкий крымский лук.

5. Этап

Когда тесто поднимется, разделите его на два куска. Оба куска раскатайте в пласты. Одну выложите на смазанный маслицем противень, на него поочередно выложите ингредиенты для начинки. Сначала картофель, затем лук, потом сайру. Накройте пирог вторым пластом теста, защипните края. Выпекайте пирог в духовке при ста восьмидесяти градусах сорок минут.