Name: Сливовый торт
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Сахар - 325 грамм; Слива - 400 грамм; Молоко - 180 миллилитров; Яйцо - 5 штук; Сметана - 1 стакан; Мука - 1,5 стакана; Разрыхлитель - 1 чайная ложка; Корица молотая - 1 чайная ложка; Гвоздика молотая - 1 чайная ложка; Какао - 1 ст. ложка; Банан - 2 штуки; Сок лимона - 1 ст. ложка; Крахмал - 1 ст. ложка; Мускатный орех - 0,5 чайных ложки; Цедра лимона - 0,5 чайных ложки; Масло сливочное - 1 ст. ложка; Ванилин - 1 щепотка; Соль - 1 щепотка; Вода - 1 ст. ложка; Сахарная пудра - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сливовый торт

1. Сахар - 325 грамм

2. Слива - 400 грамм

3. Молоко - 180 миллилитров

4. Яйцо - 5 штук

5. Сметана - 1 стакан

6. Мука - 1,5 стакана

7. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

8. Корица молотая - 1 чайная ложка

9. Гвоздика молотая - 1 чайная ложка

10. Какао - 1 ст. ложка

11. Банан - 2 штуки

12. Сок лимона - 1 ст. ложка

13. Крахмал - 1 ст. ложка

14. Мускатный орех - 0,5 чайных ложки

15. Цедра лимона - 0,5 чайных ложки

16. Масло сливочное - 1 ст. ложка

17. Ванилин - 1 щепотка

18. Соль - 1 щепотка

19. Вода - 1 ст. ложка

20. Сахарная пудра - по вкусу

Как вкусно приготовить - Сливовый торт

1. Этап

Сливу промойте, разрежьте на крупные части и избавьте от косточек. Выложите плоды в кастрюлю вместе с водой и сахаром. Варите сливы пару минут. Отложите их остывать.

2. Этап

Сделайте тесто. Взбейте яйца. Затем добавьте к ним сметану, просеянную муку, какао, разрыхлитель, корицу, сахар и гвоздику. Замешайте тесто. Влейте его в форму для выпечки, смазанную маслом. Запекайте бисквит 50 минут при 180 градусах.

1. Этап. Сливовый торт: Сделайте тесто. Взбейте яйца. Затем добавьте к ним сметану, просеянную муку, какао, разрыхлитель, корицу, сахар и гвоздику. Замешайте тесто. Влейте его в форму для выпечки, смазанную маслом. Запекайте бисквит 50 минут при 180 градусах.

3. Этап

Когда коржи остынут, разрежьте их вдоль. А пока займитесь суфле. Банан превратите в пюре. Добавьте к нему лимонный сок. Отдельно взбейте желтки, а в другой посуде белки. В кастрюле смешайте цедру с сахаром, мускатным орехом, молоком, солью и крахмалом. Варите смесь до загустения.

1. Этап. Сливовый торт: Когда коржи остынут, разрежьте их вдоль. А пока займитесь суфле. Банан превратите в пюре. Добавьте к нему лимонный сок. Отдельно взбейте желтки, а в другой посуде белки. В кастрюле смешайте цедру с сахаром, мускатным орехом, молоком, солью и крахмалом. Варите смесь до загустения.

4. Этап

Затем желтки добавьте в молочную массу. Добавьте масло, ванилин, бананы и белки. Кастрюльку с будущим суфле поставьте на кастрюлю с водой. Уберите в таком виде в духовку на 30 минут при 180 градусах. Суфле намажьте на коржи.

1. Этап. Сливовый торт: Затем желтки добавьте в молочную массу. Добавьте масло, ванилин, бананы и белки. Кастрюльку с будущим суфле поставьте на кастрюлю с водой. Уберите в таком виде в духовку на 30 минут при 180 градусах. Суфле намажьте на коржи.

5. Этап

На один слой выложите сливы. Закройте его вторым коржом. Торт посыпьте сахарной пудрой. Оставьте его минимум на 1 час в холодильнике. Приятного чаепития!