Name: Сэндвич барбекю со свининой
Prep time: 6 h
Cook time: 6 h
Yield: 10
Ingredients: Соль морская - 3 ст. ложки; Паприка - 2 ст. ложки; Чесночный порошок - 1 ст. ложка; Горчица - 1 ст. ложка; Сахар коричневый - 1 ст. ложка; Лопатка свиная - 2-3 килограмм; Соус Барбекю: яблочный уксус - 1-5 стаканов; Горчица - 1 стакан; Чеснок - 2 зубчика; Соль - 1 чайная ложка; Перец кайенский - 1 чайная ложка; Перец черный - 1/2 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

6 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сэндвич барбекю со свининой

1. Соль морская - 3 ст. ложки

2. Паприка - 2 ст. ложки

3. Чесночный порошок - 1 ст. ложка

4. Горчица - 1 ст. ложка

5. Сахар коричневый - 1 ст. ложка

6. Лопатка свиная - 2-3 килограмм

7. Соус Барбекю: яблочный уксус - 1-5 стаканов

8. Горчица - 1 стакан

9. Чеснок - 2 зубчика

10. Соль - 1 чайная ложка

11. Перец кайенский - 1 чайная ложка

12. Перец черный - 1/2 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Сэндвич барбекю со свининой

1. Этап

1. Разогреть духовку до температуры 150 градусов. Смешать все сухие ингредиенты для свинины в маленькой миске. Втереть смесь специй по всей поверхности свинины. Накрыть крышкой и поставить в холодильник по крайней мере на 1 час.

2. Этап

2. Выложить свинину в сковороду и запекать в духовке в течение 6 часов. Когда свинина будет готова, выложить ее на блюдо и дать постоять в течение 10 минут. Нарезать свинину на очень мелкие кусочки.

1. Этап. Сэндвич барбекю со свининой: 2. Выложить свинину в сковороду и запекать в духовке в течение 6 часов. Когда свинина будет готова, выложить ее на блюдо и дать постоять в течение 10 минут. Нарезать свинину на очень мелкие кусочки.

3. Этап

3. Пока свинина остывает, подготовить соус барбекю. Для этого смешать вместе яблочный уксус, горчицу, кетчуп, коричневый сахар, чеснок, соль, кайенский перец и черный перец в кастрюле. Варить на медленном огне в течение 10 минут, пока сахар полностью не растворится. Добавить измельченный чеснок и уменьшить огонь до минимума.

1. Этап. Сэндвич барбекю со свининой: 3. Пока свинина остывает, подготовить соус барбекю. Для этого смешать вместе яблочный уксус, горчицу, кетчуп, коричневый сахар, чеснок, соль, кайенский перец и черный перец в кастрюле. Варить на медленном огне в течение 10 минут, пока сахар полностью не растворится. Добавить измельченный чеснок и уменьшить огонь до минимума.

4. Этап

4. Выложить нарезанную свинину в большую миску и вылить половину соуса барбекю над ней. Повторить, если необходимо, пока свинина не будет равномерно покрыта соусом.