Name: Сэндвич барбекю со свининой
Prep time: 6 h
Cook time: 6 h
Yield: 10
Ingredients: Соль морская - 3 ст. ложки; Паприка - 2 ст. ложки; Чесночный порошок - 1 ст. ложка; Горчица - 1 ст. ложка; Сахар коричневый - 1 ст. ложка; Лопатка свиная - 2-3 килограмм; Соус Барбекю: яблочный уксус - 1-5 стаканов; Горчица - 1 стакан; Чеснок - 2 зубчика; Соль - 1 чайная ложка; Перец кайенский - 1 чайная ложка; Перец черный - 1/2 чайных ложки

Ингредиенты для - Сэндвич барбекю со свининой

1. Соль морская 3 ст. ложки

2. Паприка 2 ст. ложки

3. Чесночный порошок 1 ст. ложка

4. Горчица 1 ст. ложка

5. Сахар коричневый 1 ст. ложка

6. Лопатка свиная 2-3 килограмм

7. Соус Барбекю: яблочный уксус 1-5 стаканов

8. Горчица 1 стакан

9. Чеснок 2 зубчика

10. Соль 1 чайная ложка

11. Перец кайенский 1 чайная ложка

12. Перец черный 1/2 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Сэндвич барбекю со свининой

1 . Этап

1. Разогреть духовку до температуры 150 градусов. Смешать все сухие ингредиенты для свинины в маленькой миске. Втереть смесь специй по всей поверхности свинины. Накрыть крышкой и поставить в холодильник по крайней мере на 1 час.

2 . Этап

2. Выложить свинину в сковороду и запекать в духовке в течение 6 часов. Когда свинина будет готова, выложить ее на блюдо и дать постоять в течение 10 минут. Нарезать свинину на очень мелкие кусочки.

1. Этап. Сэндвич барбекю со свининой: 2. Выложить свинину в сковороду и запекать в духовке в течение 6 часов. Когда свинина будет готова, выложить ее на блюдо и дать постоять в течение 10 минут. Нарезать свинину на очень мелкие кусочки.

3 . Этап

3. Пока свинина остывает, подготовить соус барбекю. Для этого смешать вместе яблочный уксус, горчицу, кетчуп, коричневый сахар, чеснок, соль, кайенский перец и черный перец в кастрюле. Варить на медленном огне в течение 10 минут, пока сахар полностью не растворится. Добавить измельченный чеснок и уменьшить огонь до минимума.

1. Этап. Сэндвич барбекю со свининой: 3. Пока свинина остывает, подготовить соус барбекю. Для этого смешать вместе яблочный уксус, горчицу, кетчуп, коричневый сахар, чеснок, соль, кайенский перец и черный перец в кастрюле. Варить на медленном огне в течение 10 минут, пока сахар полностью не растворится. Добавить измельченный чеснок и уменьшить огонь до минимума.

4 . Этап

4. Выложить нарезанную свинину в большую миску и вылить половину соуса барбекю над ней. Повторить, если необходимо, пока свинина не будет равномерно покрыта соусом.