Name: Картофельное пюре с грибами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Картошка - 1 килограмм; Сметана - 1/4 стакана; Масло сливочное - 40 грамм; Грибы - 200 грамм; Чеснок - 2 зубчика; Соль, перец - - по вкусу

Ингредиенты для - Картофельное пюре с грибами

1. Картошка 1 килограмм

2. Сметана 1/4 стакана

3. Масло сливочное 40 грамм

4. Грибы 200 грамм

5. Чеснок 2 зубчика

6. Соль, перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Картофельное пюре с грибами

1 . Этап

Картошку моем и очищаем от кожуры. На огонь ставим воду с картофелем, подсаливаем и доводим до кипения, затем сбавляем огонь, накрываем крышкой и варим до мягкости (до готовности).

2 . Этап

Когда картофель уже подходит, на печку ставим разогревать сливки или сметану. Хорошенько нагреваем их, но ни в коем случае не кипятим.

1. Этап. Картофельное пюре с грибами: Когда картофель уже подходит, на печку ставим разогревать сливки или сметану. Хорошенько нагреваем их, но ни в коем случае не кипятим.

3 . Этап

Воду из под картошки сливаем, оставив совсем немного. И при помощи блендера в импульсном режиме разминаем картофель.

1. Этап. Картофельное пюре с грибами: Воду из под картошки сливаем, оставив совсем немного. И при помощи блендера в импульсном режиме разминаем картофель.

4 . Этап

Понемногу вливаем разогреты сливки и продолжаем измельчать картофель.

5 . Этап

Картофельная масса должна получиться однородной, без комочков. Затем добавляем сливочное масло, солим, перчим, накрываем крышкой и отставляем картофельное пюре в сторону.

1. Этап. Картофельное пюре с грибами: Картофельная масса должна получиться однородной, без комочков. Затем добавляем сливочное масло, солим, перчим, накрываем крышкой и отставляем картофельное пюре в сторону.

6 . Этап

В сковородке разогреваем немного оливкового или сливочного масла.

7 . Этап

Кладем в масло мелконарезанный чеснок. Обжариваем немного, затем кладем нарезанные грибы, солим и обжариваем до готовности, постоянно перемешивая (минут 7-13).