Курица, фаршированная яблоками
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Курица, фаршированная яблоками

1. Курица - 1,3 кг
2. Сметана - 1 стак.
3. Яблоко - 0,5 кг
4. Чеснок - 2 зуб.
5. Укроп - 2 зуб.
6. Лук зеленый - 2 зуб.

Как вкусно приготовить - Курица, фаршированная яблоками

1. Этап

Смешать сметану, любимые специи, соль, измельчённый чеснок, мелко порезанный зелёный лук и укроп. У курицы пальцами отделить кожу от мяса по всему «периметру» тушки, не разрывая. Равномерно распределить сметанную смесь под кожей, уделяя больше внимания (и сметанки) грудке и не забывая ножки. На фото видно, как проглядывает зелень сквозь кожу.

1. Этап. Курица, фаршированная яблоками: Смешать сметану, любимые специи, соль, измельчённый чеснок, мелко порезанный зелёный лук и укроп. У курицы пальцами отделить кожу от мяса по всему «периметру» тушки, не разрывая. Равномерно распределить сметанную смесь под кожей, уделяя больше внимания (и сметанки) грудке и не забывая ножки. На фото видно, как проглядывает зелень сквозь кожу.

2. Этап

Нафаршировать начинкой. Начинка: смешать твёрдые яблоки, сметану, соль, перец. Мне нравится, когда яблоки получаются немного сыроватые, поэтому режу их крупными кубиками. Чем мельче порезаны яблоки, тем более велика вероятность получить в итоге яблочно-сметанное пюре. Это кому как нравится.

1. Этап. Курица, фаршированная яблоками: Нафаршировать начинкой. Начинка: смешать твёрдые яблоки, сметану, соль, перец. Мне нравится, когда яблоки получаются немного сыроватые, поэтому режу их крупными кубиками. Чем мельче порезаны яблоки, тем более велика вероятность получить в итоге яблочно-сметанное пюре. Это кому как нравится.

3. Этап

Отправить курочку запекаться на час, предварительно обмазав сверху только сметаной.

1. Этап. Курица, фаршированная яблоками: Отправить курочку запекаться на час, предварительно обмазав сверху только сметаной.