Name: Картофельные крокеты, фаршированные курицей
Yield: 1
Ingredients: Картофель -; Куриное филе -; Яйцо куриное -; Лук белый -; Петрушка -; Масло оливковое -; Масло сливочное -; Бульон -; Перец черный -; Соль -; Сухари панировочные -; Йогурт -; Огурец -; Чеснок -; Мята -; Лимонный сок -

Ингредиенты для - Картофельные крокеты, фаршированные курицей

1. Картофель

2. Куриное филе

3. Яйцо куриное

4. Лук белый

5. Петрушка

6. Масло оливковое

7. Масло сливочное

8. Бульон

9. Перец черный

10. Соль

11. Сухари панировочные

12. Йогурт

13. Огурец

14. Чеснок

15. Мята

16. Лимонный сок

Как вкусно приготовить - Картофельные крокеты, фаршированные курицей

1 . Этап

Картофель помыть, отварить в кожуре до готовности. Филе отварить с добавлением соли.

2 . Этап

На оливковом масле с добавлением сливочного обжарить мелко нарезанную луковицу. Нарезать куриное филе очень мелкими кубиками. Обжарить вместе с луком. Добавить немного куриного бульона, рубленое вареное яйцо и зелень. Посолить, поперчить. Остудить.

1. Этап. Картофельные крокеты, фаршированные курицей: На оливковом масле с добавлением сливочного обжарить мелко нарезанную луковицу. Нарезать куриное филе очень мелкими кубиками. Обжарить вместе с луком. Добавить немного куриного бульона, рубленое вареное яйцо и зелень. Посолить, поперчить. Остудить.

3 . Этап

Подсушить кусок хлеба в духовке. Смолоть в блендере в сухари.

4 . Этап

Отварной картофель очистить от кожуры. Приготовить из него пюре. Посолить, поперчить, добавить немного куриного бульона и сырое яйцо. Сделать из пюре лепешку, на середину лепешки выложить ложку начинки, слепить по краям, скатать в шарик. Обвалять в сухарной крошке. Запечь в духовке при 210* 20 минут.

1. Этап. Картофельные крокеты, фаршированные курицей: Отварной картофель очистить от кожуры. Приготовить из него пюре. Посолить, поперчить, добавить немного куриного бульона и сырое яйцо. Сделать из пюре лепешку, на середину лепешки выложить ложку начинки, слепить по краям, скатать в шарик. Обвалять в сухарной крошке. Запечь в духовке при 210* 20 минут.

5 . Этап

Подавала крокеты с освежающим летним соусом а-ля тцатцыки и свежими овощами. Для соуса нужно натереть огурец и зубок чеснока. Добавить 200г йогурта, рубленую мяту, лимонный сок, соль, перец молотый по вкусу. Хорошо все перемешать.