Name: Бефстроганов с картофелем в духовке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Говядина - 800 грамм; Лук - 1 штука; Картофель - 200 грамм; Вино красное - 1 стакан; Морковь - 4 штуки; Сельдерей - 4 штуки; Мука - 1 ст. ложка; Говяжий бульон - 500 миллилитров; Шампиньоны - 250 грамм; Лавровый лист - 3 штуки; Перец черный молотый - 1 чайная ложка; Вустерский соус - 1,5 ст. ложки; Замороженный горох - 100 грамм; Соль, перец - по вкусу; Чеснок - 3 зубчика

Ингредиенты для - Бефстроганов с картофелем в духовке

1. Говядина 800 грамм

2. Лук 1 штука

3. Картофель 200 грамм

4. Вино красное 1 стакан

5. Морковь 4 штуки

6. Сельдерей 4 штуки

7. Мука 1 ст. ложка

8. Говяжий бульон 500 миллилитров

9. Шампиньоны 250 грамм

10. Лавровый лист 3 штуки

11. Перец черный молотый 1 чайная ложка

12. Вустерский соус 1,5 ст. ложки

13. Замороженный горох 100 грамм

14. Соль, перец по вкусу

15. Чеснок 3 зубчика

Как вкусно приготовить - Бефстроганов с картофелем в духовке

1 . Этап

1. Мясо отбейте и нарежьте кубиками, приправьте солью и перцем по вкусу.

2 . Этап

2. Обжарьте в большой кастрюле на растительном масле.

3 . Этап

3. Добавьте в ту же кастрюлю бульон, нарезанный сельдерей и лук. Тушите на среднем огне в течение 3-5 минут. Влейте красное вино и выпарите алкоголь.

1. Этап. Бефстроганов с картофелем в духовке: 3. Добавьте в ту же кастрюлю бульон, нарезанный сельдерей и лук. Тушите на среднем огне в течение 3-5 минут. Влейте красное вино и выпарите алкоголь.

4 . Этап

4. Картофель и грибы крупно нарежьте.

5 . Этап

5. Добавьте к мясу картофель, морковь, чеснок и грибы. Приправьте перцем, лавровым листом и соусом. Тушите все под крышкой до полуготовности картофеля.

1. Этап. Бефстроганов с картофелем в духовке: 5. Добавьте к мясу картофель, морковь, чеснок и грибы. Приправьте перцем, лавровым листом и соусом. Тушите все под крышкой до полуготовности картофеля.

6 . Этап

6. Всыпьте в кастрюлю муку для густоты подливы и тщательно перемешайте. Снимите с огня мясо и поставьте его готовиться в духовку на 1,5 часа при 180 градусов.