Ингредиенты для - Говядина в устричном соусе с горошком
Как вкусно приготовить - Говядина в устричном соусе с горошком
1. Этап
Мясо говядину нарезать тонкими небольшими пластинами. Кусок мяса лучше предварительно подморозить, так будет легче его нарезать. Добавить к мясу соевый соус и оставить мариноваться на 30-40 минут.
2. Этап
У стручков молодого зеленого горошка отрезать кончики. Отварить горошек в течение трех минут в кипящей воде. Выложить стручки на сито и ополоснуть холодной водой, в результате стручки сохранят свой цвет.
3. Этап
Нарезать белую часть зеленого лука, чеснок разбавить плоской стороной ножа, а имбирь почистить и нарезать пластинками. Сельдерей тоже нарезать мелко как на фото.
4. Этап
На сковороде разогреть растительное масло, в течении 1 минуты обжарить чеснок, имбирь и лук, постоянно помешивая.
5. Этап
Добавить в сковороду маринованную говядину, устричный соус и жарить до готовности мяса, постоянно перемешивая.
6. Этап
Добавить к говядине нарезанные стебли сельдерея, прожарить 1-2 минуты.
7. Этап
Теперь добавить к мясу горошек. Смешать воду, крахмал и кетчуп и вылить в сковородку, все перемешать и прогреть еще 2 минуты.
8. Этап
Переложить говядину с горошком на тарелку и подать. Приятного аппетита!
