Name: Нежнейший хумус из нута с грибами
Prep time: 8 h
Cook time: 8 h
Yield: 12
Ingredients: Нут - 2 стак.; Грибы - 400 г; Лук репчатый - 3 шт; Паста кунжутная - 2 ст. л.; Лимонный сок - 1/2 шт; Чеснок - 3 зуб.; Масло оливковое - 1/2 стак.; Перец черный - 1/2 стак.; Соль - 1/2 стак.

Ингредиенты для - Нежнейший хумус из нута с грибами

1. Нут 2 стак.

2. Грибы 400 г

3. Лук репчатый 3 шт

4. Паста кунжутная 2 ст. л.

5. Лимонный сок 1/2 шт

6. Чеснок 3 зуб.

7. Масло оливковое 1/2 стак.

8. Перец черный 1/2 стак.

9. Соль 1/2 стак.

Как вкусно приготовить - Нежнейший хумус из нута с грибами

1 . Этап

1. Нут помыть, залить тёплой водой на 6 часов.

2 . Этап

2. Воду слить. Нут очистить от кожуры и отварить до готовности. Слить воду.

3 . Этап

3. Грибы, лук нарезать и обжарить на оливковом масле. Добавить мелко нарезанный чеснок, молотый чёрный перец и соль по вкусу.

1. Этап. Нежнейший хумус из нута с грибами: 3. Грибы, лук нарезать и обжарить на оливковом масле. Добавить мелко нарезанный чеснок, молотый чёрный перец и соль по вкусу.

4 . Этап

4. Готовый нут и грибы смолоть в блендере. Добавить лимонный сок, тхину, оливковое масло. Еще раз смолоть. Размалывать до парообразного состояния, пока не останется ни целых горошин, ни комочков. Если не нашли готовую тхину. Можно приготовить дома. Перемолоть в блендере посушенный, остывший кунжут ( смолоть в кофемолке)– 1ст., масло растительное (без запаха) – 4ст. ложки, соль – по вкусу.

1. Этап. Нежнейший хумус из нута с грибами: 4. Готовый нут и грибы смолоть в блендере. Добавить лимонный сок, тхину, оливковое масло. Еще раз смолоть. Размалывать до парообразного состояния, пока не останется ни целых горошин, ни комочков. Если не нашли готовую тхину. Можно приготовить дома. Перемолоть в блендере посушенный, остывший кунжут ( смолоть в кофемолке)– 1ст., масло растительное (без запаха) – 4ст. ложки, соль – по вкусу.

5 . Этап

5. Готовый хумус выложите в силиконовые формы на 1 час и поместите в холодильник. Перед подачей осторожно выньте из формы. Подавайте со свежими овощами, чипсами, питой или лавашем. Приятного аппетита!