Ингредиенты для - Нежнейший хумус из нута с грибами
Как вкусно приготовить - Нежнейший хумус из нута с грибами
1. Этап
1. Нут помыть, залить тёплой водой на 6 часов.
2. Этап
2. Воду слить. Нут очистить от кожуры и отварить до готовности. Слить воду.
3. Этап
3. Грибы, лук нарезать и обжарить на оливковом масле. Добавить мелко нарезанный чеснок, молотый чёрный перец и соль по вкусу.
4. Этап
4. Готовый нут и грибы смолоть в блендере. Добавить лимонный сок, тхину, оливковое масло. Еще раз смолоть. Размалывать до парообразного состояния, пока не останется ни целых горошин, ни комочков. Если не нашли готовую тхину. Можно приготовить дома. Перемолоть в блендере посушенный, остывший кунжут ( смолоть в кофемолке)– 1ст., масло растительное (без запаха) – 4ст. ложки, соль – по вкусу.
5. Этап
5. Готовый хумус выложите в силиконовые формы на 1 час и поместите в холодильник. Перед подачей осторожно выньте из формы. Подавайте со свежими овощами, чипсами, питой или лавашем. Приятного аппетита!
