Кабачковая запеканка с сухариками

1 . Этап

Молодой кабачок порезать небольшими кусочками. На сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и высыпаем кабачки. Помешивая обжариваем 2-3 минуты.

2 . Этап

К кабачкам добавляем тертую морковь.

3 . Этап

Приготовим заливку. Смешиваем яйца с молоком и добавляем одну щепотку соли и черный перец по вкусу.

4 . Этап

Смешиваем небольшое количество растительного масла с лимонным соком и выливаем в сковороду. Хлебные ломтики порезать на кусочки и обжарить на сковороде до появления золотистого цвета.

5 . Этап

Раскладываем сухарики.

6 . Этап

Посыпаем тертым сыром.

7 . Этап

Посыпаем укропом.

8 . Этап

Запеканку ставим в разогретую духовку (250 градусов) и запекаем 20-30 минут. К столу подаем в горячем виде.