Name: Жаркое с маринованной свининой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Уксус - 1 ст. л.; Картофель - 6 шт; Лимонный сок - 1 ст. л.; Сахар - 0,5 ч. л.; Горчица - 1 ч. л.; Аджика - 1 ч. л.; Хмели-сунели - 0,5 ч. л.; Приправа - 2 щепот.; Болгарский перец - 1/2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Соль - по вкусу; Сметана - 3 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Укроп - 1/2 пуч.; Свинина - 600 г

Ингредиенты для - Жаркое с маринованной свининой

1. Уксус 1 ст. л.

2. Картофель 6 шт

3. Лимонный сок 1 ст. л.

4. Сахар 0,5 ч. л.

5. Горчица 1 ч. л.

6. Аджика 1 ч. л.

7. Хмели-сунели 0,5 ч. л.

8. Приправа 2 щепот.

9. Болгарский перец 1/2 шт

10. Лук репчатый 1 шт

11. Соль по вкусу

12. Сметана 3 ст. л.

13. Чеснок 1 зуб.

14. Укроп 1/2 пуч.

15. Свинина 600 г

Как вкусно приготовить - Жаркое с маринованной свининой

1 . Этап

Это наш набор продуктов.

2 . Этап

Свинину /подойдет любой кусок, а у меня сегодня грудинка/ нарезать на кусочки. Посолить, приправить хмели-сунели и пажитником. Луковицу нарезать полукольцами и высыпать на мясо. Приготовить маринад. Для этого смешать уксус /у меня из белого винограда/, лимонный сок, аджику, горчицу с зернышками и сахар. Вылить на мясо с луком и хорошо перемешать. Оставить мариноваться на 2 часа.

1. Этап. Жаркое с маринованной свининой: Свинину /подойдет любой кусок, а у меня сегодня грудинка/ нарезать на кусочки. Посолить, приправить хмели-сунели и пажитником. Луковицу нарезать полукольцами и высыпать на мясо. Приготовить маринад. Для этого смешать уксус /у меня из белого винограда/, лимонный сок, аджику, горчицу с зернышками и сахар. Вылить на мясо с луком и хорошо перемешать. Оставить мариноваться на 2 часа.

3 . Этап

Картошку почистить, нарезать и отварить. Выложить ее на дно формы для запекания и перемешать со сметаной, смешанной с зеленью и чесноком. Мясо обжарить на сковороде до полуготовности и выложить на картошку.

1. Этап. Жаркое с маринованной свининой: Картошку почистить, нарезать и отварить. Выложить ее на дно формы для запекания и перемешать со сметаной, смешанной с зеленью и чесноком. Мясо обжарить на сковороде до полуготовности и выложить на картошку.

4 . Этап

Довести блюдо до готовности в духовке при 180*С. У меня это заняло около 15 минут. За 5 минут до готовности посыпать мясо нарезанной кубиками паприкой.