Панкейки с клубникой и сгущённым молоком

1 . Этап

Соединяем яйца и сахар и взбиваем пару минут. Если вы любите послаще, то нужно взять больше сахара.

2 . Этап

Добавляем в миску молоко, соль, разрыхлитель, растительное масло, растопленное и охлаждённое сливочное масло, просеянную муку и замешиваем однородное тесто.

3 . Этап

На хорошо разогретую сковороду (желательно с антипригарным покрытием) выливаем порцию теста и пропекаем до появления пузырьков.

4 . Этап

Подрумяниваем с обеих сторон. Хочу отметить, что огонь должен быть не очень сильный, скорее, чуть ниже среднего. Панкейки очень быстро румянятся.

5 . Этап

Готовые панкейки выкладываем на сервировочную тарелку, поливаем сгущённым молоком, украшаем клубникой и мятой.

6 . Этап

Приятного аппетита!