Свинина с карамельными яблоками

1 . Этап

Отвариваем пшено ( у меня ТМ от Мистраль) в пакетиках 25 мин.

2 . Этап

Мясо нарезаем на тонкие пластины

3 . Этап

Пластины нарезаем на полоски

4 . Этап

Закручиваем завитушки, закрепляем зубочисткой.

5 . Этап

Обжариваем в разогретой сковороде по 20 сек. с каждой стороны, чтобы не пересушить мясо. После обжаривания убираем зубочистки.

6 . Этап

Одновременно с мясом в другой сковороде карамелизуем яблоки. Воду 1 ст. л. соединяем с сахаром и увариваем до образования желтого цвета

7 . Этап

Добавляем яблоки и карамелизуем яблоки, очищенные от кожуры, нарезанные дольками

8 . Этап

Яблоки соединяем с мясом, перемешиваем, добавляем 3 ложки воды и тушим 1 мин.

9 . Этап

Отваренное пшено кладем в тарелку горкой

10 . Этап

Кладем кусочки мяса

11 . Этап

Между мясом кладем яблоки. Из оставшихся яблок формуем розочки и украшаем.