Name: Куриная печень в азиатском стиле
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Куриная печень - 500 г; Шампиньоны - 200 г; Кабачок - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Имбирь - 25 г; Соевый соус - 4 ст. л.; Уксус - 2 ст. л.; Сахар тростниковый - 3 ст. л.; Томатная паста - 4 ст. л.; Крахмал кукурузный - 1 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриная печень в азиатском стиле

1. Куриная печень - 500 г

2. Шампиньоны - 200 г

3. Кабачок - 1 шт

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Чеснок - 3 зуб.

6. Имбирь - 25 г

7. Соевый соус - 4 ст. л.

8. Уксус - 2 ст. л.

9. Сахар тростниковый - 3 ст. л.

10. Томатная паста - 4 ст. л.

11. Крахмал кукурузный - 1 ч. л.

12. Масло растительное - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Куриная печень в азиатском стиле

1. Этап

Печень зачистить от плёнок и нарезать небольшими кусочками. В воке разогреть растительное масло и порциями обжарить печень со всех сторон до румяной корочки.

2. Этап

Лук очистить, нарезать перьями. Обжарить в воке на доставшемся масле помешивая 1-2 минуты.

3. Этап

Заранее подготовить грибы и кабачки. Грибы почистить и разрезать на 2-4 части в зависимости от размера, вымытый и обсушенный кабачок нарезать четвертинками колец. Добавить в вок к луку гриб и кабачки и помешивая готовить ещё 2-3 минуты.

1. Этап. Куриная печень в азиатском стиле: Заранее подготовить грибы и кабачки. Грибы почистить и разрезать на 2-4 части в зависимости от размера, вымытый и обсушенный кабачок нарезать четвертинками колец. Добавить в вок к луку гриб и кабачки и помешивая готовить ещё 2-3 минуты.

4. Этап

Очистить и измельчить имбирь и чеснок. Вымытый и обсушенный зелёный лук мелко нарезать.

5. Этап

Добавить к овощам в вок и готовить ещё минуту помешивая.

6. Этап

Для соуса смешать соевый соус, сахар, уксус, томатную пасту и крахмал до однородности.

7. Этап

К овощам в вок возвратить печень, залить соусом. Готовить на сильном огне всё время помешивая до загустения соуса. За это время печень должнна приготовиться.