Судак с яблоками в сметане

1 . Этап

Рыбку нужно разделать на порционные кусочки. У меня было два небольших судачка.

2 . Этап

Полить соком одного лимона, посолить, поперчить и оставить мариноваться минут на 15-20.

3 . Этап

Лук мелко порезать.

4 . Этап

Яблоки очистить от кожуры и семян, и тоже порезать небольшими кусочками.

5 . Этап

Обжарить рыбку с двух сторон. Маринад не выливайте, он еще пригодится.

6 . Этап

В другой сковороде в это же время обжарить лук и яблоки.

7 . Этап

Когда рыбка чуть подрумянится, к ней добавить яблоки с луком, сметану и сок, в котором рыба мариновалась. Посолить по вкусу, перемешать аккуратно и оставить томиться минут на 15.

8 . Этап

Рыба получается очень нежная, с ярким яблочным вкусом. Мы ее ели с картошкой. Простите за качество фото...