Ингредиенты для - Постный борщ с грибами
Как вкусно приготовить - Постный борщ с грибами
1 . Этап
- первым делом забрасываем с кипящую воду нарезанный кубиками картофель;
2 . Этап
- режем шампиньоны (или другие свежие грибы) и отправляем в кастрюлю;
3 . Этап
- шинкуем и добавляем капусту;
4 . Этап
- режем кубиками и добавляем болгарский перец (у меня был замороженный);
5 . Этап
- пока все варится, на «Олейне» поджариваем сначала лук, затем добавляем натертую на крупной терке морковь;
6 . Этап
- трем на крупной терке свеклу и добавляем в сковородку;
7 . Этап
- когда свекла поджарится, добавляем томат. У меня домашняя борщевая заправка из перетертых томатов, болгарского перца и зелени. Доводим ее до кипения и добавляем готовую поджарку в борщ. К этому времени картошка уже сварена, бульон подсолен;
8 . Этап
- кладем лавровый лист и зелень, проверяем на соль. При желании добавляем специи и сразу выключаем. Борщ готов.
9 . Этап
Приятного аппетита!