Куриная грудка Необычный вкус
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Калорийность:
3.43
Recipe Icon - Master recipes
Углеводы:
0.74
Recipe Icon - Master recipes
Жиры:
0.02
Recipe Icon - Master recipes
Белки:
0.11
Recipe Icon - Master recipes
Вода:
0.18
На небольшом огне доведите до кипения постоянно помешивая. Когда закипит варите 7 минут, огонь должен быть небольшим. Не забывайте постоянно мешать. Снимите с огня, охладите и можно подавать. Приятного аппетита!!! Карамельный соус на кефире получается очень вкусной, нежной и ароматной. Карамель по этому рецепту всегда получается и самое главное готовить очень просто, да и ингредиенты довольно доступные. Самое важное в этом рецепте брать действительно качественное масло иначе могут появится комочки, а также огонь должен быть небольшим на протяжении всего приготовления иначе можете просто переварить. Кефир подойдет любой жирности в готовом соусе он вообще не ощущается. В кастрюле с толстым дном смешайте масло, кефир, соль, ванилин, соду и мед. Кастрюля должна быть не маленькой так как масса будет увеличиваться в объеме.
Карамельный соус на кефире
На небольшом огне доведите до кипения постоянно помеши...
Обжарить мелко порезанные шампиньоны на растительном масле, посолить и поперчить по вкусу. Отварить до готовности кальмары и мелко нарезать мелким кубиком. Мелко порезать вареные яйца. Мелким кубиком порезать огурец. Мелко порезать лук. Смешать все ингредиенты начинки с 3 ст. л. майонеза легкий с лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу. Порезать кубиками сыр и завернув в 2 пакета опустить в кипящую воду для размягчения. Расплавленный сыр аккуратно тонко раскатать между двумя пищевыми пленками. Начинку тонким слоем выложить на сыр. При помощи пленки аккуратно свернуть все в рулет и убрать в холодильник для стабилизации на 2 часа. Нарезать рулет на порции. Я украсила перепелиными яйцами и красной икрой.
Сырный рулет с грибами и кальмарами
Обжарить мелко порезанные шампиньоны на растительном м...
Белый шоколад нарезать или поломать Растопить шоколад на водяной бане. Не используйте для белого шоколада микроволновку. В теплый шоколад струйкой влить теплые сливки. Слегка взбить венчиком. И оставить в холодильнике минимум на 12 часов, я оставила на ночь. Через 12 часов взбить крем миксером до густого состояния. Поставить в холодильник. Малину разморозить и протереть через сито. Добавить к перетертой малине сахар и маскарпоне. Взбить малиновый крем. Поставить в холодильник. Розовый перец измельчить в ступке В миске смешать муку, коричневый сахар, какао, розовый перец. Перемешать. Добавить масло. Перетереть в крошку. Противень застелить бумагой для выпечки. Выкладываем крошку на бумагу. Запекаем в разогретой духовке при 170*С 10-12 минут. Готовую сладкую присыпку полностью остудить. В подготовленные формочки или стаканы выкладываем сладкую присыпку (по 2 ст. ложки). Затем поочередно выкладываем оба крема. Украшаем по желанию.
Десерт Малиново-шоколадный крем
Белый шоколад нарезать или поломать Растопить шоколад...
Свиной язык промыть и положить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения на слабом огне и варить до готовности. (Отварить язык можно заранее.) Нарежьте отваренный свиной язык соломкой. Филе курицы вымыть и разрезать на длинные кусочки. В сковороду добавляем немного растительного масла и в разогретое масло кладем нарезанные кусочки куриного филе, посыпаем приправой к курице посолить и поперчить по вкусу, обжариваем до слабо золотистой корочки, периодически помешивая. Затем дать куриному филе остыть и нарезать также соломкой. Нарезаем соломкой ветчину. Для салата берем маринованные огурчики и также нарезаем их соломкой. Все нарезанные продукты отправляем в большую миску. Теперь нужно обжарить лук и грибы. Лук разрезать на четвертинки и измельчить. В сковороду налить немного растительного масла, отправляем нарезанный лук на сковороду, немного посолить и обжарить лук до золотистого цвета. Затем обжаренный лук откиньте на сито и дайте стечь лишнему маслу. Пока обжаривается лук, нарежьте шампиньоны пластинками. В сковороду снова наливаем немного растительного масла и будем обжаривать нарезанные грибы, немного их посолить. Готовые грибы переложить в сито, чтобы убрать лишнее масло. Затем в миску с уже нарезанными ингредиентами выкладываем остывшие обжаренные грибы и обжаренный лук. Приготовим заправку для салата: берем майонез, в майонез добавляем 2 ч. л. хрена, натёртый на мелкой тёрке чеснок, добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. Все хорошо перемешать, заправка для салата готова. Добавляем заправку в салат и перемешиваем. Салат нужно попробовать на вкус (чтобы определить всего ли в нем хватает). Для украшения салата я взяла дайкон. Нарезать его тонкими кружками. Налить в миску холодной воды добавить 1 ч. л. соли и положить нарезанный дайкон минут на 10-15 (полежав в воде дайкон станет мягким). Выложить его на бумажное полотенце, просушить, а затем выложить кружочки из дайкона внахлёст. Аккуратно скрутить кружки дайкона
Мясной салат Фаворит на новогодний стол
Свиной язык промыть и положить в кастрюлю с холодной в...
В первую очередь поставим вариться в подсоленной воде язык на 2 часа, можно это сделать заранее. Все овощи и зелень промыть и подготовить. В книге был указан обыкновенный картофель, но так как стартовал сезон молодой картошки, я решила сделать с ней.) Промытый картофель прокалываем ножом в нескольких местах и выкладываем на фольгу, сбрызгиваем оливковым маслом, солим и перчим по вкусу (я ещё сбрызнула лимонным соком). У меня картошки на фото больше, мы ее и без салата съедим :)) Заворачиваем в фольгу и ставим в разогретую духовку (180гр) на 30-40 минут (время зависит от размера) Когда сварится язык, его необходимо сразу переложить в емкость с холодной водой, тогда он лучше очистится от шкурки. Остудить, убрать шкурку и все лишнее и нарезать кубиками. Нарезать лук (я взяла молодой репчатый, он нежнее) и обжарить его на растительном масле, следом добавить к луку нарезанные шампиньоны и жарить до готовности, слегка посолить. Выложить на тарелку. В оригинальном рецепте было предложено запечь овощи на гриле, но у меня его нет, поэтому запекала в духовке в режиме
Тёплый салат с языком и картофелем
В первую очередь поставим вариться в подсоленной воде...
Рыбу я запекала целиком. Предварительно помыть, почистить. Делаем сначала заправку. В миску выливаем тыквенный сок с мякотью ( Обязательно с мякотью ). Добавляем 2 ст. л бальзамического уксуса. Добавляем 1 ст. л лимонного перца, без горки, и ложка не очень большая. Туда же выдавливаем сок лимона, 1 ст. л, добавляем чилли, кориандр и соль по вкусу. Я переодически помешивала и добавляла соль, что бы сравнять сладость сока и соленость специй. Во вкусе преобладает пряная острота. В глубокой миске заливаем камбалу сделанным соусом, накрываем крышкой и встряхиваем. Берем резать помидоры кругами и потереть сыр на терке. Ставим греться духовку до 180 градусов. Т. к. рыбины у меня было 4, я подготовила 4 одинаковых пласта фольги. Фольгу брызгаем раст. маслом. Сверху укладываем рыбу, поверх нее помидоры и посыпаем сыром. Упаковываем камбалу в лодочки. Поверх сыра я полила оставшуюся тыквенную заправку. Отправляем в духовку на 30 минут. Вот так выглядела рыбка после духовки. Приятного аппетита. В разрезе.
Камбала в маринаде из тыквенного сока
Рыбу я запекала целиком. Предварительно помыть, почист...

Ингредиенты

№ Название Значение
1. Грудка куриная Куриная грудка 2 шт.
2. Кокос Куриная грудка 2 ст. л.
3. Яйцо куриное Куриная грудка 2 шт.
4. Соль Куриная грудка 1 щепотка
5. Перец черный Куриная грудка 1 щепотка
6. Мука Куриная грудка 100 гр.
7. Морковь Салат 1 шт.
8. Ананас Салат 2 ст. л.

Приготовление

1 . Этап

Куриную грудку нарезать вдоль на 3 части.

1. Этап. Куриная грудка Необычный вкус: Куриную грудку нарезать вдоль на 3 части.

2 . Этап

Кокос, яйца, соль взбить вилкой.

1. Этап. Куриная грудка Необычный вкус: Кокос, яйца, соль взбить вилкой.

3 . Этап

Подготовить муку. Нарезанное мясо обвалять в муке, а потом в кокосовой массе.

1. Этап. Куриная грудка Необычный вкус: Подготовить муку. Нарезанное мясо обвалять в муке, а потом в кокосовой массе.

4 . Этап

Обжарить на подсолнечном масле до розовой корочки. Мясо "надуется"... прям красота!

1. Этап. Куриная грудка Необычный вкус: Обжарить на подсолнечном масле до розовой корочки. Мясо

5 . Этап

Салат. Морковь настругать на крупной терке. Добавить ананас с компота, оставив 2 ст. ложки сиропа.

1. Этап. Куриная грудка Необычный вкус: Салат. Морковь настругать на крупной терке. Добавить ананас с компота, оставив 2 ст. ложки сиропа.

6 . Этап

Кокосовые "отбивнушки" подавать с салатом. Вкус..."спеццц ифический" для нас. Но очень вкусно!

1. Этап. Куриная грудка Необычный вкус: Кокосовые
На небольшом огне доведите до кипения постоянно помешивая. Когда закипит варите 7 минут, огонь должен быть небольшим. Не забывайте постоянно мешать. Снимите с огня, охладите и можно подавать. Приятного аппетита!!! Карамельный соус на кефире получается очень вкусной, нежной и ароматной. Карамель по этому рецепту всегда получается и самое главное готовить очень просто, да и ингредиенты довольно доступные. Самое важное в этом рецепте брать действительно качественное масло иначе могут появится комочки, а также огонь должен быть небольшим на протяжении всего приготовления иначе можете просто переварить. Кефир подойдет любой жирности в готовом соусе он вообще не ощущается. В кастрюле с толстым дном смешайте масло, кефир, соль, ванилин, соду и мед. Кастрюля должна быть не маленькой так как масса будет увеличиваться в объеме.
Карамельный соус на кефире
На небольшом огне доведите до кипения постоянно помеши...
Обжарить мелко порезанные шампиньоны на растительном масле, посолить и поперчить по вкусу. Отварить до готовности кальмары и мелко нарезать мелким кубиком. Мелко порезать вареные яйца. Мелким кубиком порезать огурец. Мелко порезать лук. Смешать все ингредиенты начинки с 3 ст. л. майонеза легкий с лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу. Порезать кубиками сыр и завернув в 2 пакета опустить в кипящую воду для размягчения. Расплавленный сыр аккуратно тонко раскатать между двумя пищевыми пленками. Начинку тонким слоем выложить на сыр. При помощи пленки аккуратно свернуть все в рулет и убрать в холодильник для стабилизации на 2 часа. Нарезать рулет на порции. Я украсила перепелиными яйцами и красной икрой.
Сырный рулет с грибами и кальмарами
Обжарить мелко порезанные шампиньоны на растительном м...
Белый шоколад нарезать или поломать Растопить шоколад на водяной бане. Не используйте для белого шоколада микроволновку. В теплый шоколад струйкой влить теплые сливки. Слегка взбить венчиком. И оставить в холодильнике минимум на 12 часов, я оставила на ночь. Через 12 часов взбить крем миксером до густого состояния. Поставить в холодильник. Малину разморозить и протереть через сито. Добавить к перетертой малине сахар и маскарпоне. Взбить малиновый крем. Поставить в холодильник. Розовый перец измельчить в ступке В миске смешать муку, коричневый сахар, какао, розовый перец. Перемешать. Добавить масло. Перетереть в крошку. Противень застелить бумагой для выпечки. Выкладываем крошку на бумагу. Запекаем в разогретой духовке при 170*С 10-12 минут. Готовую сладкую присыпку полностью остудить. В подготовленные формочки или стаканы выкладываем сладкую присыпку (по 2 ст. ложки). Затем поочередно выкладываем оба крема. Украшаем по желанию.
Десерт Малиново-шоколадный крем
Белый шоколад нарезать или поломать Растопить шоколад...
Свиной язык промыть и положить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения на слабом огне и варить до готовности. (Отварить язык можно заранее.) Нарежьте отваренный свиной язык соломкой. Филе курицы вымыть и разрезать на длинные кусочки. В сковороду добавляем немного растительного масла и в разогретое масло кладем нарезанные кусочки куриного филе, посыпаем приправой к курице посолить и поперчить по вкусу, обжариваем до слабо золотистой корочки, периодически помешивая. Затем дать куриному филе остыть и нарезать также соломкой. Нарезаем соломкой ветчину. Для салата берем маринованные огурчики и также нарезаем их соломкой. Все нарезанные продукты отправляем в большую миску. Теперь нужно обжарить лук и грибы. Лук разрезать на четвертинки и измельчить. В сковороду налить немного растительного масла, отправляем нарезанный лук на сковороду, немного посолить и обжарить лук до золотистого цвета. Затем обжаренный лук откиньте на сито и дайте стечь лишнему маслу. Пока обжаривается лук, нарежьте шампиньоны пластинками. В сковороду снова наливаем немного растительного масла и будем обжаривать нарезанные грибы, немного их посолить. Готовые грибы переложить в сито, чтобы убрать лишнее масло. Затем в миску с уже нарезанными ингредиентами выкладываем остывшие обжаренные грибы и обжаренный лук. Приготовим заправку для салата: берем майонез, в майонез добавляем 2 ч. л. хрена, натёртый на мелкой тёрке чеснок, добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. Все хорошо перемешать, заправка для салата готова. Добавляем заправку в салат и перемешиваем. Салат нужно попробовать на вкус (чтобы определить всего ли в нем хватает). Для украшения салата я взяла дайкон. Нарезать его тонкими кружками. Налить в миску холодной воды добавить 1 ч. л. соли и положить нарезанный дайкон минут на 10-15 (полежав в воде дайкон станет мягким). Выложить его на бумажное полотенце, просушить, а затем выложить кружочки из дайкона внахлёст. Аккуратно скрутить кружки дайкона
Мясной салат Фаворит на новогодний стол
Свиной язык промыть и положить в кастрюлю с холодной в...
В первую очередь поставим вариться в подсоленной воде язык на 2 часа, можно это сделать заранее. Все овощи и зелень промыть и подготовить. В книге был указан обыкновенный картофель, но так как стартовал сезон молодой картошки, я решила сделать с ней.) Промытый картофель прокалываем ножом в нескольких местах и выкладываем на фольгу, сбрызгиваем оливковым маслом, солим и перчим по вкусу (я ещё сбрызнула лимонным соком). У меня картошки на фото больше, мы ее и без салата съедим :)) Заворачиваем в фольгу и ставим в разогретую духовку (180гр) на 30-40 минут (время зависит от размера) Когда сварится язык, его необходимо сразу переложить в емкость с холодной водой, тогда он лучше очистится от шкурки. Остудить, убрать шкурку и все лишнее и нарезать кубиками. Нарезать лук (я взяла молодой репчатый, он нежнее) и обжарить его на растительном масле, следом добавить к луку нарезанные шампиньоны и жарить до готовности, слегка посолить. Выложить на тарелку. В оригинальном рецепте было предложено запечь овощи на гриле, но у меня его нет, поэтому запекала в духовке в режиме
Тёплый салат с языком и картофелем
В первую очередь поставим вариться в подсоленной воде...
Рыбу я запекала целиком. Предварительно помыть, почистить. Делаем сначала заправку. В миску выливаем тыквенный сок с мякотью ( Обязательно с мякотью ). Добавляем 2 ст. л бальзамического уксуса. Добавляем 1 ст. л лимонного перца, без горки, и ложка не очень большая. Туда же выдавливаем сок лимона, 1 ст. л, добавляем чилли, кориандр и соль по вкусу. Я переодически помешивала и добавляла соль, что бы сравнять сладость сока и соленость специй. Во вкусе преобладает пряная острота. В глубокой миске заливаем камбалу сделанным соусом, накрываем крышкой и встряхиваем. Берем резать помидоры кругами и потереть сыр на терке. Ставим греться духовку до 180 градусов. Т. к. рыбины у меня было 4, я подготовила 4 одинаковых пласта фольги. Фольгу брызгаем раст. маслом. Сверху укладываем рыбу, поверх нее помидоры и посыпаем сыром. Упаковываем камбалу в лодочки. Поверх сыра я полила оставшуюся тыквенную заправку. Отправляем в духовку на 30 минут. Вот так выглядела рыбка после духовки. Приятного аппетита. В разрезе.
Камбала в маринаде из тыквенного сока
Рыбу я запекала целиком. Предварительно помыть, почист...