Ингредиенты для - Блины из пшенной каши
Как вкусно приготовить - Блины из пшенной каши
1. Этап
Пшено заливаем кипятком, а через 5 минут тщательно промываем холодной водой. Заливаем водой, солим и варим пшенную "кашу-размазню".
2. Этап
Растворяем дрожжи примерно в 0,5 стакана теплого молока, добавляем пол-ложки сахара и столовую ложку муки. Размешиваем и ставим в теплое место, пусть опара поднимется.
3. Этап
Пшенную кашу остужаем и перемалываем-перетираем блендером. Добавляем муку, яйца, оставшийся сахар и вливаем подошедшую опару. Тщательно перемешиваем и ставим в теплое место примерно на 50-60 минут, пусть тесто поднимется.
4. Этап
Затем добавляем оставшееся молоко, опять размешиваем тесто, даем ему подняться в теплом месте.
5. Этап
Нагреваем сковороду для выпечки блинов, смазываем ее растительным маслом или кусочком сала, наливаем тесто. Жарим блины на огне чуть меньше среднего. Спешить не нужно, иначе блин подгорит, а пропечься не успеет.
6. Этап
Аккуратно лопаткой переворачиваем блин и обжариваем другую сторону.
