Ингредиенты для - Рагу из свинины с капустой
Как вкусно приготовить - Рагу из свинины с капустой
1. Этап
Подготовить бульон Роллтон. На 200 мл воды понадобится чуть меньше половины чайной ложки, но поскольку у меня томатный сок без соли, я взяла больше бульона.
2. Этап
Приготовить бульон согласно инструкции на упаковке.
3. Этап
Мясо нарезать на кусочки среднего размера. Лук нарезать мелко, капусту – шашечками. Отмерить 400 мл томатного сока. Как вариант можно просто развести томатную пасту водой.
4. Этап
В кастрюлю с толстым дном выложить мясо, поверх него выложить лук и свежую капусту. Затем добавить квашеную капусту и влить бульон.
5. Этап
Туда же добавить томатный сок. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. Готовить на небольшом огне 2 часа. Затем добавить по вкусу сахар, лавровый лист, яблоки, всыпать майоран. При необходимости досолить (мне не потребовалось). Тушить еще 30 минут.
6. Этап
Подавать по желанию с гарниром или просто так. Для гарнира идеально подойдет картофель, гречка тоже будет неплохим вариантом.
