Name: Рагу из свинины с капустой
Yield: 1
Ingredients: Свинина - 600 г; Капуста белокочанная - 300 г; Квашеная капуста - 300 г; Яблоко - 150 г; Бульон - 200 мл; Томатный сок - 400 мл; Сахар - по вкусу; Лук репчатый - 100 г; Лавровый лист - 2 шт; Майоран - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Рагу из свинины с капустой

1. Свинина 600 г

2. Капуста белокочанная 300 г

3. Квашеная капуста 300 г

4. Яблоко 150 г

5. Бульон 200 мл

6. Томатный сок 400 мл

7. Сахар по вкусу

8. Лук репчатый 100 г

9. Лавровый лист 2 шт

10. Майоран 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Рагу из свинины с капустой

1 . Этап

Подготовить бульон Роллтон. На 200 мл воды понадобится чуть меньше половины чайной ложки, но поскольку у меня томатный сок без соли, я взяла больше бульона.

2 . Этап

Приготовить бульон согласно инструкции на упаковке.

3 . Этап

Мясо нарезать на кусочки среднего размера. Лук нарезать мелко, капусту – шашечками. Отмерить 400 мл томатного сока. Как вариант можно просто развести томатную пасту водой.

1. Этап. Рагу из свинины с капустой: Мясо нарезать на кусочки среднего размера. Лук нарезать мелко, капусту – шашечками. Отмерить 400 мл томатного сока. Как вариант можно просто развести томатную пасту водой.

4 . Этап

В кастрюлю с толстым дном выложить мясо, поверх него выложить лук и свежую капусту. Затем добавить квашеную капусту и влить бульон.

1. Этап. Рагу из свинины с капустой: В кастрюлю с толстым дном выложить мясо, поверх него выложить лук и свежую капусту. Затем добавить квашеную капусту и влить бульон.

5 . Этап

Туда же добавить томатный сок. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. Готовить на небольшом огне 2 часа. Затем добавить по вкусу сахар, лавровый лист, яблоки, всыпать майоран. При необходимости досолить (мне не потребовалось). Тушить еще 30 минут.