Name: Клубничный творожник
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 150 г; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 330 г; Какао-порошок - 1 ст. л.; Сахар - 70 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 1 щепот.; Творог - 500 г; Сахар - 100 г; Ванильный сахар - 7 г; Сметана - 3 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Ванильный пудинг - 3 ст. л.; Цедра лимона - 1 ст. л.; Клубника - 500 г; Ванильный пудинг - 2 ст. л.; Сахар - 130 г

Ингредиенты для - Клубничный творожник

1. Тесто Масло сливочное 150 г

2. Тесто Яйцо куриное 2 шт

3. Тесто Мука пшеничная 330 г

4. Тесто Какао-порошок 1 ст. л.

5. Тесто Сахар 70 г

6. Тесто Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Тесто Соль 1 щепот.

8. Творожный слой Творог 500 г

9. Творожный слой Сахар 100 г

10. Творожный слой Ванильный сахар 7 г

11. Творожный слой Сметана 3 ст. л.

12. Творожный слой Яйцо куриное 2 шт

13. Творожный слой Ванильный пудинг 3 ст. л.

14. Творожный слой Цедра лимона 1 ст. л.

15. Клубничный слой Клубника 500 г

16. Клубничный слой Ванильный пудинг 2 ст. л.

17. Клубничный слой Сахар 130 г

Как вкусно приготовить - Клубничный творожник

1 . Этап

Тесто: Мягкое сливочное масло растереть с сахаром и солью.

2 . Этап

По одному добавить яйца, постоянно взбивая.

3 . Этап

Просеять муку с какао и разрыхлителем теста. Постепенно всыпая к яично-масляной смеси, хорошо перемешать.

4 . Этап

Замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холод минут на 30.

5 . Этап

Творожный слой: Творог перебить блендером до гладкой, однородной консистенции.

6 . Этап

Добавить яйца, сметану, сахар, ванильный сахар, цедру лимона и ванильный пудинг.

7 . Этап

Все тщательно перемешать до однородности.

8 . Этап

Клубничный слой: Клубнику с помощью блендера пюрировать.

9 . Этап

Добавить сахар и ванильный пудинг. Перемешать. Поставить на средний огонь и постоянно помешивая, довести до кипения.

1. Этап. Клубничный творожник: Добавить сахар и ванильный пудинг. Перемешать. Поставить на средний огонь и постоянно помешивая, довести до кипения.

10 . Этап

Заваренная клубничная масса должна быть похожа на густой кисель (при необходимости можно увеличить количество добавленного пудинга). Дать клубничной массе остыть.

1. Этап. Клубничный творожник: Заваренная клубничная масса должна быть похожа на густой кисель (при необходимости можно увеличить количество добавленного пудинга). Дать клубничной массе остыть.

11 . Этап

Форму для выпечки (диаметр моей 20 см) смазать растительным маслом. Раскатать охлажденное тесто, выложить в форму, формируя высокие бортики. Выложить сверху творожную массу. Разровнять.

1. Этап. Клубничный творожник: Форму для выпечки (диаметр моей 20 см) смазать растительным маслом. Раскатать охлажденное тесто, выложить в форму, формируя высокие бортики. Выложить сверху творожную массу. Разровнять.

12 . Этап

Сверху на творожную массу аккуратно выложить клубничную. Выпекать творожник в разогретой до 180 градусов духовке 50-55 минут. А дальше самое сложное))) Готовому творожнику дать полностью остыть в форме. Затем аккуратно переложить на блюдо и отправить в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на ночь! За это время творожник дозреет и слои при нарезании не будут перемешиваться!