Информация о рецепте
Ингредиенты для - Корюшка по-питерски
Как вкусно приготовить - Корюшка по-питерски
1. Этап
Подготовьте ингредиенты.
2. Этап
Очистите корюшку от голов и внутренностей. Некоторые питерцы предпочитают готовить рыбку целиком, не очищая, это дело вкуса.
3. Этап
Очищенную корюшку промойте и просушите бумажным полотенцем.
4. Этап
Насыпьте муку в тарелку тонким слоем, смешайте её с перцем и солью.
5. Этап
Обавляйте корюшку в муке.
6. Этап
Хорошо разогрейте сковороду, влейте достаточное количество растительного масла и обжарьте корюшку до готовности с обеих сторон.
7. Этап
Перед подачей сбрызните корюшку лимонным соком. Подавайте с зеленью и овощами, это очень вкусно, рыбки "улетают как семечки".
