Шоколадные маффины на сметане

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

В глубокую миску вбейте яйца, взбейте их в легкую пену вместе с сахаром.

3 . Этап

Выложите сметану средней жирности, быстро взбейте венчиком, чтобы яйца не свернулись.

4 . Этап

Всыпьте муку, крахмал, какао-порошок и разрыхлитель.

5 . Этап

Смешайте тесто до однородного состояния, чтобы не было комков, затем влейте растительное масло. Тесто должно получиться в меру густое, как на оладьи.

6 . Этап

Огнеупорную форму для маффинов выстелите бумажными манжетками. Выложите в каждую форму 2/3 теста и отправьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут в режиме "Верх-низ".

7 . Этап

Готовность проверьте деревянной зубочисткой. При прокалывании маффинов она должна выходить сухой.

8 . Этап

Мягкие, ароматные, очень вкусные маффины готовы. Приятного аппетита!