Name: Рулетики из куриного филе с тыквой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Масло растительное - 50 мл; Тыква - 200 г; Куриное филе - 400 г; Чеснок - 2 зуб.; Бульон - 100 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулетики из куриного филе с тыквой

1. Масло растительное - 50 мл

2. Тыква - 200 г

3. Куриное филе - 400 г

4. Чеснок - 2 зуб.

5. Бульон - 100 мл

Как вкусно приготовить - Рулетики из куриного филе с тыквой

1. Этап

Тыкву нарезать на тонкие пластины толщиной несколько мм. Бланшировать до мягкости, можно просто положить в кипящую воду (сняв с огня) на 5-10 минут, чтобы пластины стали гибкими, но не разваливались.

2. Этап

Филе курицы (индейки) отбить тонко, но нужно избежать разрыва филе, посолить по вкусу, добавить перец.

3. Этап

Сверху филе выложить пластины тыквы (можно в несколько слоев), тыкву смазать для сочности растительным маслом IDEAL Подсолнечный, слегка посолить, поперчить.

1. Этап. Рулетики из куриного филе с тыквой: Сверху филе выложить пластины тыквы (можно в несколько слоев), тыкву смазать для сочности растительным маслом IDEAL Подсолнечный, слегка посолить, поперчить.

4. Этап

Затем выложить измельченный чеснок.

5. Этап

Завернуть филе рулетом. Для крепости рулета можно обернуть еще одним слоем отбитого филе. Рулет закрепить кулинарной нитью.

1. Этап. Рулетики из куриного филе с тыквой: Завернуть филе рулетом. Для крепости рулета можно обернуть еще одним слоем отбитого филе. Рулет закрепить кулинарной нитью.

6. Этап

Разогреть сковородку с растительным маслом IDEAL Подсолнечный, выложить рулет и быстро (чтобы мясо не потеряло сочность!) обжарить до золотистого цвета со всех сторон.

1. Этап. Рулетики из куриного филе с тыквой: Разогреть сковородку с растительным маслом IDEAL Подсолнечный, выложить рулет и быстро (чтобы мясо не потеряло сочность!) обжарить до золотистого цвета со всех сторон.

7. Этап

В жаропрочную форму налить 100 мл куриного бульона (воды), выложить рулет, отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут до полной готовности. Подавать горячим или остывшим! Вкусно во всех вариантах!