Дапанджи из курицы

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Разделайте курицу на небольшие кусочки, сбрызните соевым соусом.

3. Этап

Присыпьте курицу крахмалом.

4. Этап

Перемешайте, оставьте мариноваться на 30 минут.

5. Этап

Возьмите казан или кастрюлю с толстым дном, влейте растительное масло и насыпьте сахарный песок, нагрейте.

6. Этап

Выложите кусочки курицы и обжаривайте до золотистой корочки.

7. Этап

Пока обжаривается курица, мелко порежьте острый перчик и сельдерей.

8. Этап

Добавьте сельдерей и острый перчик, тушите на медленном огне 15-20 минут.

9. Этап

Пока тушится курица, порежьте болгарский перец, чеснок, натрите на терке имбирь.

10. Этап

Добавьте в кастрюлю или казан болгарский перец, чеснок, имбирь, соль и все приправы, после чего жарьте на сильном огне еще 10 минут, после чего убавьте огонь до самого маленького и тушите еще 15 минут.

11. Этап

Пока тушится курица, возьмите стакан или чайную чашку риса и промойте его, отварите в большом количестве воды, чтобы он был рассыпчатым.

12. Этап

Откиньте отваренный рис на сито.

13. Этап

В это время наш "Дапанджи" окончательно приготовился и готов к подаче.

14. Этап

Выложите блюдо на тарелку.

15. Этап

Украсьте зеленью и дополните свежими овощами. Приятного аппетита!