Дапанджи из курицы

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Разделайте курицу на небольшие кусочки, сбрызните соевым соусом.

3 . Этап

Присыпьте курицу крахмалом.

4 . Этап

Перемешайте, оставьте мариноваться на 30 минут.

5 . Этап

Возьмите казан или кастрюлю с толстым дном, влейте растительное масло и насыпьте сахарный песок, нагрейте.

6 . Этап

Выложите кусочки курицы и обжаривайте до золотистой корочки.

7 . Этап

Пока обжаривается курица, мелко порежьте острый перчик и сельдерей.

8 . Этап

Добавьте сельдерей и острый перчик, тушите на медленном огне 15-20 минут.

9 . Этап

Пока тушится курица, порежьте болгарский перец, чеснок, натрите на терке имбирь.

10 . Этап

Добавьте в кастрюлю или казан болгарский перец, чеснок, имбирь, соль и все приправы, после чего жарьте на сильном огне еще 10 минут, после чего убавьте огонь до самого маленького и тушите еще 15 минут.

11 . Этап

Пока тушится курица, возьмите стакан или чайную чашку риса и промойте его, отварите в большом количестве воды, чтобы он был рассыпчатым.

12 . Этап

Откиньте отваренный рис на сито.

13 . Этап

В это время наш "Дапанджи" окончательно приготовился и готов к подаче.

14 . Этап

Выложите блюдо на тарелку.

15 . Этап

Украсьте зеленью и дополните свежими овощами. Приятного аппетита!