Name: Окорочка в тесте
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Окорочок куриный - 3 шт; Тесто слоеное бездрожжевое - 0.5 упак.; Сыр твердый - 50 г; Соль - 50 г; Чеснок - 50 г; Масло растительное - 50 г; Помидор - 50 г; Ветчина - 50 г; Приправа - 50 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Окорочка в тесте

1. Окорочок куриный - 3 шт

2. Тесто слоеное бездрожжевое - 0.5 упак.

3. Сыр твердый - 50 г

4. Соль - 50 г

5. Чеснок - 50 г

6. Масло растительное - 50 г

7. Помидор - 50 г

8. Ветчина - 50 г

9. Приправа - 50 г

Как вкусно приготовить - Окорочка в тесте

1. Этап

Используемые продукты

2. Этап

Помидор и ветчину я использовала для начинки.

3. Этап

Окорочка промыть водой, отрезать крайнюю хвостовую часть с косточкой. Она не нужна и хорошо пойдет для приготовления бульона. Получается безотходное хозяйство.

1. Этап. Окорочка в тесте: Окорочка промыть водой, отрезать крайнюю хвостовую часть с косточкой. Она не нужна и хорошо пойдет для приготовления бульона. Получается безотходное хозяйство.

4. Этап

Далее окорочка натереть солью, специями для жарки курицы и убрать в холодильник мариноваться на 1-2часа. Можно и больше.

5. Этап

Подготовить нашу начинку: помидор и ветчину порезать на небольшие кусочки, сыр натереть на терке, чеснок через давилку.

6. Этап

Тесто разморозить при комнатной температуре, раскатать тонко в одном направлении, не нарушая структуры, нарезать на полоски толщиной 1,5-2см.

1. Этап. Окорочка в тесте: Тесто разморозить при комнатной температуре, раскатать тонко в одном направлении, не нарушая структуры, нарезать на полоски толщиной 1,5-2см.

7. Этап

Аккуратно приподнять шкурку окорочка, натереть чесноком,

8. Этап

Положить кусочки ветчины,

9. Этап

Ломтики помидора и сырную стружку.

10. Этап

Каждую ножку "забинтовать". Завернуть так, чтобы не было щелей.

11. Этап

Уложить в специальную форму забинтованные окорочка и отправить в разогретую до 200*С духовку на 45 минут. Когда тесто зарумянится, убавить жар и продолжать жарить в течение 10-15 минут. Время может быть разным, зависит от индивидуальности духовки.