Окорочка в тесте

1 . Этап

Используемые продукты

2 . Этап

Помидор и ветчину я использовала для начинки.

3 . Этап

Окорочка промыть водой, отрезать крайнюю хвостовую часть с косточкой. Она не нужна и хорошо пойдет для приготовления бульона. Получается безотходное хозяйство.

4 . Этап

Далее окорочка натереть солью, специями для жарки курицы и убрать в холодильник мариноваться на 1-2часа. Можно и больше.

5 . Этап

Подготовить нашу начинку: помидор и ветчину порезать на небольшие кусочки, сыр натереть на терке, чеснок через давилку.

6 . Этап

Тесто разморозить при комнатной температуре, раскатать тонко в одном направлении, не нарушая структуры, нарезать на полоски толщиной 1,5-2см.

7 . Этап

Аккуратно приподнять шкурку окорочка, натереть чесноком,

8 . Этап

Положить кусочки ветчины,

9 . Этап

Ломтики помидора и сырную стружку.

10 . Этап

Каждую ножку "забинтовать". Завернуть так, чтобы не было щелей.

11 . Этап

Уложить в специальную форму забинтованные окорочка и отправить в разогретую до 200*С духовку на 45 минут. Когда тесто зарумянится, убавить жар и продолжать жарить в течение 10-15 минут. Время может быть разным, зависит от индивидуальности духовки.

12 . Этап

Наши мумии готовы, можно сервировать стол!