Информация о рецепте
Ингредиенты для - Соевый паштет
Как вкусно приготовить - Соевый паштет
1. Этап
Сою замочить минимум на 12 часов в холодной воде. Во время замачивания воду поменять 2-3 раза, промыв соевые бобы.
2. Этап
После замачивания сою промыть, залить холодной водой. Довести до кипения на сильном огне. Как закипит, огонь уменьшить до чуть ниже среднего и варить в течение часа. Сою откинуть на дуршлаг. Жидкость, в которой варилась соя, слить в другую ёмкость.
3. Этап
Нарезать лук и чеснок.
4. Этап
В блендере измельчить чеснок, лук, куркуму, чёрный перец, виноградный уксус, грецкие орехи и сою. Густоту паштета регулируйте жидкостью, оставшейся после варки сои.
5. Этап
Переложить паштет в соусницу. Украсить зеленью.
6. Этап
Паштет получается неострым, приятным и сытным.
7. Этап
Можно подать на хлебцах.
8. Этап
Приятного аппетита!
