Name: Глазунья Мексиканская
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 1 шт; Перец сладкий - 1 шт; Помидор - 1 шт; Ананас - 1 шт; Соевый соус - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ч. л.; Специи - 1 щепот.; Листья салата - 1 щепот.; Ветчина - 2 ломт.

Ингредиенты для - Глазунья Мексиканская

1. Яйцо куриное 1 шт

2. Перец сладкий 1 шт

3. Помидор 1 шт

4. Ананас 1 шт

5. Соевый соус 1 ч. л.

6. Масло растительное 1 ч. л.

7. Специи 1 щепот.

8. Листья салата 1 щепот.

9. Ветчина 2 ломт.

Как вкусно приготовить - Глазунья Мексиканская

1 . Этап

Итак, мужа выпроводила на работу, детей - в школу, сама в отпуске. Вот и решила побаловать себя вкусным, но не трудоемким завтраком. Подготовленные овощи и ананас нарезать маленькими кубиками в равных пропорциях (совсем немного нужно на одну порцию, поэтому и количество в ингредиентах не указываю).

2 . Этап

В маленькой сковороде разогреть немного раст. масла, слегка обжарить, помешивая лопаткой, ананас и зеленый перец, добавить соевый соус, помидоры, выключить огонь. Вся операция займет не более 30 секунд, так как количество ингредиентов минимальное.

1. Этап. Глазунья Мексиканская: В маленькой сковороде разогреть немного раст. масла, слегка обжарить, помешивая лопаткой, ананас и зеленый перец, добавить соевый соус, помидоры, выключить огонь. Вся операция займет не более 30 секунд, так как количество ингредиентов минимальное.

3 . Этап

Индивидуальную маленькую форму для запекания хорошо смазать маслом. По стенкам формы выложить тонкие ломтики ветчины (я добавила салатный листик - не обязательно). Осторожно разбить яйцо, не повредив желток.

1. Этап. Глазунья Мексиканская: Индивидуальную маленькую форму для запекания хорошо смазать маслом. По стенкам формы выложить тонкие ломтики ветчины (я добавила салатный листик - не обязательно). Осторожно разбить яйцо, не повредив желток.

4 . Этап

Добавить подготовленные соевые овощи с ананасом. Самую чуточку подсолить желток. Поставить формочку в огнеупорную ёмкость с горячей водой и запекать в разогретой до 200 градусов духовке до готовности белка, желток должен быть "всмятку" (мне потребовалось 10 минут). Можно воспользоваться мокроволновкой, это займет меньше времени. При подаче припудрить глазунью сладкой паприкой или перцем, по желанию.