Конвертики с лобио по-грузински

1. Этап

Приготовить все необходимые продукты. Приступим. Лук нарезать кольцами. В чаше мультиварки (сковороды) растопить 30 гр. топленого масла. Положить лук, нарезанный кольцами, и слегка обжарить.

2. Этап

К луку добавить фарш, слегка обжарить.

3. Этап

Далее добавить лобио по-грузински (ТМ Фрау Марта), чеснок, соль, мускатный орех, карри, зелень. Перемешать и тушить до готовности минут 20-25.

4. Этап

Начинка готова.

5. Этап

Лаваш нарезать на длинные полосы, шириной около 11 см. Выложить на край ленты около 2 ст. л. начинки.

6. Этап

Накрыть углом лаваша.

7. Этап

Свернуть в треугольник.

8. Этап

Конвертик готов.

9. Этап

Далее каждый конвертик обмакнуть в яичной смеси и выложить на разогретую, с добавлением топленного масла (примерно 30 г.), сковороду.

10. Этап

Обжарить конвертики на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.