Сметанно-сырный соус

1 . Этап

Продукты

2 . Этап

Яйца (у меня в этот раз одно большое яйцо было) взбить со сметаной блендером, или миксером до получения консистенции легкого крема

3 . Этап

Сыр натереть на мелкой терке

4 . Этап

Добавить в сметанно-яичную массу

5 . Этап

Перемешать

6 . Этап

В сковороде на огне растопить масло с мукой и сливками и, помешивая венчиком, или лопаткой довести до однородной массы.

7 . Этап

После этого влить в сковороду сметано-яично-сырную смесь и помешивая немного потомить, не доводя до кипения и выключить

8 . Этап

Соус готов. Друзья, этот соус подходит ко многим блюдам и закускам

9 . Этап

Приятного аппетита!