Name: Торт Чудо
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: Сахар - 3 стак.; Масло сливочное - 260 г; Мед - 2 ст. л.; Коньяк - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 5 шт; Сода - 2 ч. л.; Мука пшеничная - 3 стак.; Крахмал - 2 ст. л.; Молоко - 1 стак.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Чудо

1. Сахар - 3 стак.

2. Масло сливочное - 260 г

3. Мед - 2 ст. л.

4. Коньяк - 2 ст. л.

5. Яйцо куриное - 5 шт

6. Сода - 2 ч. л.

7. Мука пшеничная - 3 стак.

8. Крахмал - 2 ст. л.

9. Молоко - 1 стак.

Как вкусно приготовить - Торт Чудо

1. Этап

Ингредиенты для приготовления торта.

2. Этап

Расплавить масло на слабом огне.

3. Этап

Добавить сахар в расплавленное масло.

4. Этап

Смесь размешать.

5. Этап

Добавить 2 ложки меда.

6. Этап

Добавить 2 ст. ложки коньяка и ванильный сахар.

7. Этап

В миску разбить три яйца.

8. Этап

Яйца взбить.

9. Этап

Добавить в масляно-сахарную смесь взбитые яйца.

10. Этап

Поставить миску на очень слабый огонь и взбивать в течение 3-4 мин. Добавить соду, смесь хорошо перемешать. Снять с огня.

11. Этап

Постепенно добавить норму муки 2,5-3 стакана.

12. Этап

Приготовленное тесто хорошо размешать, накрыть полотенцем и поставить на 20-30 мин.

13. Этап

Поверхность стола подпылить мукой, выложить тесто на стол. Скатать жгут. Разделить жгут на 6 частей.

14. Этап

Каждую из частей раскатать в пласт, поместить пласт на пекарский лист, вырезать по форме тарелки. Обрезки с пекарского листа не убирать. Они понадобятся для обсыпки торта.

1. Этап. Торт Чудо: Каждую из частей раскатать в пласт, поместить пласт на пекарский лист, вырезать по форме тарелки. Обрезки с пекарского листа не убирать. Они понадобятся для обсыпки торта.

15. Этап

Пекарский лист поместить в духовой шкаф, выпекать в течение 3-5 мин. Блинчики для торта выпекаются очень быстро, поэтому каждый должен учитывать особенности своей духовки.

1. Этап. Торт Чудо: Пекарский лист поместить в духовой шкаф, выпекать в течение 3-5 мин. Блинчики для торта выпекаются очень быстро, поэтому каждый должен учитывать особенности своей духовки.

16. Этап

Для приготовления крема нам понадобятся 2 яйца.

17. Этап

Яйца взбить до пены.

18. Этап

Добавить 2 стакана сахара.

19. Этап

Добавить 2 ст. ложки крахмала и 2 ст. ложки муки.

20. Этап

В смесь добавить 1 стакан молока.

21. Этап

Приготовленную смесь поставить на очень медленный огонь, довести до кипения, постоянно помешивая. Смесь снять с огня, остудить до комнатной температуры.

1. Этап. Торт Чудо: Приготовленную смесь поставить на очень медленный огонь, довести до кипения, постоянно помешивая. Смесь снять с огня, остудить до комнатной температуры.

22. Этап

В блендер выложить обрезки коржей, измельчить до состояния крошки.

23. Этап

В остывшую смесь добавить 200 гр. сливочного масла. Взбить до кремообразного состояния.

24. Этап

Приготовленным кремом прослоить коржи. Бока и верхнюю часть торта посыпать измельченной крошкой. Торт украсить по вкусу. Из теста "Филло" я приготовила розы, которые запекла в духовом шкафу, они послужили украшением торта. Сверху торт посыпать сахарной пудрой.